首先是魚苗的清倉
選擇放養規格整齊、體格健壯、活動力強、附屬物完整、無傷病的蝦苗。壹般放養規格2 ~ 3 cm，密度6000條/畝左右。先將蝦放入池水中1 ~ 2分鐘，然後拿到池邊靜置3 ~ 5分鐘，如此反復2 ~ 3次，讓蝦的表面和鰓腔吸收足夠的水分，再沿著邊緣慢慢放入池中，壹次性放滿。蝦苗入池前要用3% ~ 5%的鹽水浸泡5 ~ 10分鐘，以殺滅致病菌和寄生蟲。備貨時間是4月。
二、飼料進料間隙
小龍蝦是雜食動物，特別喜歡吃動物餌料，而且生性貪婪，食量很大。因此，應選擇營養全面、飼餵量適中的配合飼料進行飼餵。如果餵食量不足，會影響生長，甚至自相殘殺。如果投餵量過大，會造成飼料浪費，汙染水質。配合飼料餵養的幼蝦蛋白質含量為35%左右，成蝦為28% ~ 30%。每天投餵兩次，早晚各1次，早晨日出前和傍晚日落後，以黃昏為主，占每日投餵量的70%。養殖前期和後期日投餌量為2% ~ 3%，中期為5%左右。投料應堅持定性、定量、定時、定位、定人的“五定”標準。帶休息的投餵量要根據天氣、水質、蝦長勢等敏感控制，壹般以吃飽、吃光、不留殘餌為宜。
第三，水質控制
堅持良好的水質有利於小龍蝦的健康生長。每隔7 ~ 10天用淡水灌1次，每次加水20 ~ 30cm每月換水1 ~ 2次，每次更換幼老30%左右，堅持能見度30 ~ 40 cm。每隔10 ~ 15天撒1次生石灰，用量為10 ~ 15公斤∕畝，調整pH值在7.5 ~ 8.5之間。每月噴灑光合細菌如金1次，配合生物制劑如金養殖原液，可降低池塘中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質，改善水質和底質。平時要經常開啟好氧設備，池塘中的溶解氧要在5 mg/L以上，這樣池塘中的蝦才能在享受“氧氣調節”的同時快樂地生長。
第四，換羽的管理
小龍蝦幼體的變態、再生和生長總是隨著蛻皮而停止。只有剝掉硬殼，才能發展壯大。因此，加強脫殼期的管理尤為重要。主要應從四個方面入手:壹是堅持“肥、活、嫩、爽、穩”的水質。二是合理餵養。第三是維護水生植物。
動詞 （verb的縮寫）疾病預防和控制
小龍蝦疾病的防治應當堅持“預防為主、防治分離、未病先防、有病早治”的原則。采取嚴格的池塘清理消毒、投放優質魚苗、營造生態環境、投餵新型飼料、定期投餵藥餌等措施，可有效預防蝦病的爆發。池塘裏的蝦壹旦發病，要及時診斷病因，根據癥狀選擇藥物，做到早治療、早控制、早見效，把損失降到最低。
六、敵人入侵。
小龍蝦的主要敵人是水鼠、青蛙、水禽和壹些兇猛的肉食性魚類。這些動物都可以捕食小龍蝦，要及時采取措施捕殺。關於肉食性魚類，加水時可以用密網過濾，不讓它們進入池塘。老鼠可以用陷阱和籠子捕殺；對於鳥類來說，可以在水池旁設置壹些彩色條紋，稻草人可以停止恐嚇和驅逐。對於青蛙，晚上可以停止人工捕捉。
七、廢物質量。
嚴格執行無公害水產品消費規範，禁止使用違禁藥物和投入品，加強水質和飼養管理，確保養殖的商品蝦質量高、口感好、無殘留、無汙染。
八、及時打撈清除
小龍蝦經過2個月左右的精心飼養，部分蝦的規格達到30克以上。這時候可以開始在蝦籠和地下籠中捕撈，抓大的留小的，降低池塘中蝦的密度，促進小規格蝦的快速生長。