鯽魚蒸雞蛋湯，很適合坐月子，怎麽蒸比較好吃？首先，從市場上購買新鮮的鯽魚，將鯽魚的內臟清理幹凈，用清水沖洗幹凈，晾幹。當然，做這道菜的鯽魚不需要很大，但能有壹斤多重。這麽大的鯽魚雖然魚刺多，但是肉質鮮嫩。如果馬寶怕被魚刺刺到喉嚨，就只能吃魚刺少的魚，把雞蛋湯全吃了，以達到補充營養和擠奶的目的。
其次，將洗凈晾幹的鯽魚放入油鍋翻炒至兩面金黃。當然，如果想用小火慢慢煎魚，也要在鍋裏放壹些蔥和姜。這樣可以去除魚身上的壹些腥味，讓魚更緊實，避免燉魚湯時全部散架。
第三，將魚煎好後，在油鍋中倒入適量的開水，用大火將開水燒開，然後調成中火燉十幾分鐘，直到魚湯變白，再加入適量的鹽調味，就得到壹份美味的魚湯。當然不需要倒太多開水，只要不把魚放在湯裏就行，因為這些魚湯都會用來蒸雞蛋湯。
最後，拿壹個大碗，往裏面打壹些雞蛋，用打蛋器把這些雞蛋徹底打成蛋液；然後從鍋裏取出魚湯，去掉裏面的蔥和姜，倒入盛有蛋液的大碗中，用打蛋器將蛋液和魚湯攪拌均勻；最後將煮好的魚放入盛有魚湯和蛋液的大碗中，用保鮮膜將碗全部封好，然後將大碗放入蒸籠中蒸十幾分鐘。
結論鯽魚雞蛋湯不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有促進泌乳的作用。因此，馬寶的家人應該在馬寶分娩後為她烹制這種清淡爽口的食物。