雞翅做法1
炸雞翅
材料？
雞翅10
少許洋蔥和姜
壹點料酒
壹點鹽
壹點醬油
壹點燒烤蘸醬
雞翅怎麽炒？
雞翅洗凈後，斜著切兩道，方便入味；
加入蔥姜、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉、胡椒粉，腌制半小時，讓味道滲透；
入鍋蒸10分鐘；
蒸好後挑出雞翅，放置壹段時間，等表面水分幹了，再裹上玉米澱粉(幹澱粉)；
鍋中倒入少許油，煎至兩面金黃，將鍋內多余的油倒掉；
撒上燒烤蘸醬，拌勻即可食用。
外嫩內香！
技巧
清蒸雞翅比直接炸的好吃又脆。
雞翅做法2
三杯醬燉雞
成分詳情
佐料
適量的雞翅
啤酒適度
適量的輔料
食用油適量
舊泵適量
雞精適量
鮮鮮美味
蒸煮過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
三杯雞翅的步驟
1
原料圖如圖。
2
雞翅斜切三次，焯水撈出控幹備用。
三
雞翅用生抽和老抽壹比壹，食用油和啤酒腌制十分鐘。
四
鍋燒開，將雞翅、鹽雞翅倒入鍋中，大火燒開。
五
汁快幹的時候放點雞精就行了。
技巧
不壹定要把三杯雞都放進去，要看用料的多少和自己的口味。壹斤雞其實就是半杯食材。而食用油可以減半。
參考量:生抽和醬油1: 1的混合物，半杯壹次性杯子。半杯食用油和半杯啤酒。
啤酒可以用米酒代替。
壹定要壹直大火，這樣雞才會壯而不柴。它是美味的。
雞翅做法3
蜂蜜檸檬烤雞翅
材料？
雞翅10
壹個檸檬
兩勺紅燒醬油
蜂蜜15g
壹勺黑胡椒。
兩勺蠔油
5或6片生姜
壹點鹽
壹個中號保鮮密封袋
酸酸甜甜香香的，不油膩，蜂蜜檸檬烤雞翅？
雞翅洗凈，用廚房紙巾吸幹水分。
在雞翅兩側各切兩道。
找壹個幹凈的沒有水的容器，放入雞翅、蜂蜜、蠔油、黑胡椒、紅燒醬油、姜片、鹽，然後擠半個檸檬汁進去，抓住雞翅，放入密封袋中，放入冰箱腌制至少壹個小時。
烤箱預熱200度，將雞翅放入烤盤，取出姜片，倒入袋子裏剩下的醬料，每只雞翅放壹片檸檬片，200度烤30-35分鐘。
完成了嗎？
技巧
如果沒有紅燒醬油，可以取壹勺醬油上色。紅燒醬油和蠔油都有鹽，放壹點鹽就行，不要太多。如果檸檬裏的籽太多，就要去掉，不然會很苦。盡量選擇暗黃色的檸檬，會更香。
有朋友提到工坊酸的問題，可以試著減少檸檬汁和檸檬片的量。
PS:看到壹些朋友的反饋太酸太苦。是這樣的。有些檸檬皮比較厚的品種確實苦味比較重，所以其實腌制的時候放適量檸檬汁就好了，烤的時候不要放檸檬片。味道是壹樣的。
烤箱功率不壹樣，烤的時候可以時不時開壹下，防止燒焦。