輔料:豬裏脊肉
調料:蔥、姜、花椒、雞精、香油、鹽。
做法:將黑木耳、紅棗洗凈，豬裏脊肉切成小塊，放入高壓鍋內鍋，加入蔥、姜、花椒、鹽、雞精、香油，蓋上鍋蓋，調至肉攤壓力，保壓12分鐘，即可上桌。
特點:好吃又有營養。
小貼士:這道菜爽滑香甜，既有保健作用，又有美容作用，還能延緩衰老。黑木耳具有降血壓、降血脂的作用，對改善心腦血管循環系統大有裨益。
腐竹銀芽黑木耳制作材料:主料:腐竹150g、綠豆芽、水發黑木耳100g、花生油20g、香油5g、鹽5g、味精2g、水澱粉15g、生姜10g、黃豆芽湯20g。腐竹銀芽黑木耳制作方法:1。將腐竹放入鍋中，倒入開水並蓋緊，浸泡至無硬核後取出，切成3-4厘米長的段。
2.生姜洗凈，切塊；綠豆芽洗凈，放水後取出；將黑木耳洗凈，將大花撕成小花，或用開水撈出。
3、炒鍋大火，放油燒熱，姜末略炒，放入綠豆芽、黑木耳翻炒幾下，放入豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，小火煨3分鐘，轉大火收汁，水澱粉勾芡，倒入香油，即可食用。
其實和白菜、肉壹起炒就很好吃了。
1.白菜炒木耳。
1.將黑木耳用冷水浸泡。如果時間允許，盡量不要用開水，會影響口感。時間大概壹個小時。
2.將白菜片斜著切片，用開水焯壹下，但要註意時間，這樣白菜會脆脆的，不要超時。然後倒入冷水中，揉成團，擠幹。
3.燒熱油鍋，倒入肉片翻炒，倒入胡椒面、蔥、姜、蒜，再倒入木耳、鹽。好了，壹盤好吃的黑白菜做好了。胃口好。