越來越多的家庭選擇開始準備年貨。香腸作為年貨的重要組成部分，自然也在其中。現在人們普遍追求健康的生活，人們更喜歡自己動手做，而不是去超市或專門的作坊買現成的香腸。我覺得在這個過程中，我們不僅學到了自制香腸的技巧，還做出了可以放心食用的香腸。更重要的是，這種家庭活動大大增加了新年的味道。
在自制香腸的過程中，檢驗完成後壹般需要多長時間烘幹香腸？壹個壹個聽我說。
其實要看情況。我們通常在兩種環境下幹燥香腸。要麽在陽光下暴曬，要麽在幹燥通風的陰涼處。這兩種方法制作的香腸口感也有差異。這裏推薦後者，因為我們知道香腸中的水分在陽光下會被充分蒸發。這其實不是什麽好事，會讓我們的香腸吃起來很幹很硬。
壹般來說，如果我們選擇在陽光下風幹香腸，我們通常需要2~3天左右才能完成這項工作。如果我們選擇將它們放在陰涼、幹燥、通風的地方，我們通常需要八天甚至十天才能完成這項工作。另外值得壹提的是，鑒別香腸是否風幹的主要依據是香腸是否變成暗紅色，腸衣是否起皺。等香腸幹了，我們就可以拿下來吃了。
以上是我對這個問題不成熟的看法，不代表任何參考建議。如有不當之處，望批評指正。