本文介紹了三蔬菜汁和果汁的嬰兒輔食的做法。
蔬菜汁和果汁的方法
1.果汁:將新鮮水果洗凈切碎,先按壹碗菜壹碗水的比例將水燒開,然後將切好的水果放入鍋中,加蓋煮5分鐘,稍涼後,濾出水即可食用。
2.蔬菜汁:選擇綠色的新鮮蔬菜,去掉大莖,放入沸水中焯壹下,然後丟棄葉子,冷卻後食用。
3.橙汁:1橙子,洗凈去皮,對半切開;把每壹半放在榨汁機的盤子裏,旋轉幾下,汁液就能流入罐裏,被過濾掉。每個橙子大約有40毫升的果汁。喝的時候可以加水1次。
4.番茄汁:熟番茄50克,糖少許,溫水適量。將西紅柿洗凈,用開水焯軟去皮,然後切碎,用幹凈的雙層紗布包好,將番茄汁擠入小鍋。將糖放入果汁中,在飲用前與溫水混合。註意選擇新鮮成熟的西紅柿。
5.青菜水:青菜(菠菜、油菜、白菜)50克,清水50克。將蔬菜洗凈切碎。將鋼鍋放在火上,將水燒開,放入切好的菜,蓋上鍋蓋,煮5-6分鐘,離火,燜10分鐘,濾掉菜渣留下湯汁。
6.西瓜汁:西瓜汁適量,將西瓜汁放入碗中,用勺子搗碎,然後用無菌紗布過濾取汁。
7.青菜汁:鍋中燒開壹碗水,將洗凈、完整的青菜葉放入水中浸泡20-30分鐘,然後取出切碎約壹碗,放入沸水中煮沸1-2分鐘。離火起鍋,用勺子擠壓菜葉使蔬菜汁流入水中,倒出上清液,即為蔬菜汁。
8.南瓜汁:將南瓜去皮,切成丁蒸熟,然後用勺子將蒸熟的南瓜碾成泥。在南瓜泥中加入適量開水,稀釋混合均勻,然後放在幹凈的漏勺上,過濾取汁食用。南瓜必須蒸。也可以加在米粉裏餵寶寶。
9.蘋果胡蘿蔔汁:將胡蘿蔔和蘋果去皮洗凈,切成丁,放入鍋中加適量水煮熟,約10分鐘即可。用幹凈的紗布過濾取汁。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以促進上皮組織的生長,增強視網膜的光敏性。它們是嬰兒必不可少的營養素。
10.胡蘿蔔山楂汁:將山楂洗凈,各切成四瓣;將半根胡蘿蔔洗凈,切碎。將山楂和碎胡蘿蔔放入燉鍋中,加水煮沸,然後用小火煮15分鐘,再用紗布過濾取汁。山楂富含有機酸、果膠、維生素和礦物質。其中維生素C的含量比蘋果高10倍。山楂汁拌胡蘿蔔可以健胃,消食生津,增加寶寶的食欲。
11.番茄蘋果汁:將番茄洗凈,用開水焯壹下,去皮,用榨汁機或無菌紗布擠出汁液。蘋果或果汁直接去皮蒸熟,番茄汁加1-2湯匙。新鮮的西紅柿富含維生素B1、維生素B2和煙酸。
12.鮮榨橙汁:將壹個橙子橫向切成兩半,然後將該部分蓋在玻璃橙子榨汁機上並旋轉,使橙汁流入下罐。餵的時候可以加點溫水,水的比例從2: 1到1: 1,然後是生汁。
13.白蘿蔔生梨汁:白蘿蔔切成細絲,梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋中,加水燒開,小火燉10分鐘,加入梨片,煮5分鐘取汁。白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鳶尾酮等營養成分,具有止咳、潤肺、助消化的保健功能。
14.西瓜汁:西瓜汁100克,糖10克。將西瓜瓤放入碗中,用勺子搗碎,用紗布過濾。在果汁中加入糖,攪拌均勻。
15.山楂水:山楂片50克,糖少許,開水150克。將山楂片用冷水快速洗凈,去除浮灰,放入盆中。將開水沖泡入鍋,蓋上鍋蓋燉10分鐘。水溫降至微溫時,將山楂水放入杯中,加入白糖,攪拌至白糖溶解。