如何做:
1，五花肉去皮剁成泥，菱角和香菇切成米，加鹽、味精、玉米澱粉，打至膠化，做成8個丸子。
2.將雞蛋打散，在剩菜下加入生粉做成糊狀，加入肉丸，粘上面包。
3.往鍋裏加油。油溫100度時，加入肉丸，炸至外黃內熟。
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1.切洋蔥。將整個罐裝番茄切碎。大蒜切碎。將芝士片對半切成4小塊，然後疊在壹起，再切成1cm的丁。2.將絞碎的牛肉、蛋汁、黑胡椒和適量的鹽混合，用力攪拌，直到肉變得粘稠。
3.揉成小球，把奶酪包在球裏。
4.放入預熱好的烤箱，200℃烤20分鐘左右，直到肉丸表面呈金黃色。
原料:？壹些肉末，壹個洋蔥，壹個紅辣椒和兩片奶酪。
調料:？壹些蔥和壹瓶番茄醬。
洋蔥、紅椒切丁，小蔥剁成蔥花，奶酪切絲，將上述材料與肉末混合，加鹽、少許香油、少許面粉，拌勻，用手揉成丸子，放在微波爐的烤架上，微波4分鐘。在盤子裏鋪幾片生菜葉子，把肉丸放在盤子裏，淋上壹點番茄醬。
1.先將洋蔥和番茄切丁…備用…然後將鮮牛肉糜與雞蛋和適量黑胡椒混合…充分攪拌…讓牛肉糊化…
2.擠出牛肉丸…中間放壹粒芝士粒…包起來…防止後期芝士流出。
3.烤盤上鋪壹層薄薄的植物油…然後放入牛肉丸…每壹個都要分開。
4.烤箱180度預熱5分鐘…然後中上層200度烤20分鐘牛肉丸。
5.肉丸烤好前5分鐘，可以將炒鍋預熱，加入壹勺黃油，放入洋蔥炒香。
6.然後加入切好的西紅柿丁…翻炒至變軟…加入壹碗水…再加入番茄醬和少許糖…用中火煮。
7.加入剛出爐的牛肉丸…煎3到5分鐘…
8.上菜後，撒上芝士粉和天竺葵粉…就完成了…