密雲水庫金鼎魚香特色柴鍋棗臺水庫魚和柴鍋柴記是純天然生態烹飪法，配方不可復制，家禽營養豐富，河珍鮮香滑嫩，味道自然鮮美，獨具密雲特色。
竈臺水庫的魚滋養了赫哲族火鍋，起源於民間的竈臺烹飪。經過名廚研發和秘制，精選多種密雲水庫有機魚、數十種燉品和補品、密雲水庫山泉水鍋，制作滋補高湯。再加上果木柴火和農家鐵鍋，魚肉越嫩越香，尤其是鮮嫩的魚肉，鮮美的肉質，鮮美的湯汁，吃後回味無窮。口味可以根據妳的需求微辣、麻辣、辣不辣。經常吃柴國魚可以增強人體免疫力；補充人體所需的蛋白質、鈣、鐵、鋅等元素，形成健康營養的竈臺魚。此外，柴鍋柴雞也頗具特色。柴鍋雞用料講究，在農村養了兩年多的壹級柴雞，用當地的方法烹制燉煮。肉質鮮香軟爛，雞肉營養豐富，含有大量的氨基酸、有機物、硫、磷、鈣、鐵、蛋白質，易被人體吸收。在品嘗美食的同時，健康飲食，健康長壽。
另外，吃完魚或雞湯後，沖洗各種蔬菜，如鮮豆腐、蘿蔔片、油菜、木耳、蘑菇、菊花年糕、海帶等。洗菜後，在鍋上貼上玉米餅或紙，泡上壹個家常餅，既能享受農家飯，又能體味時光的痕跡。