1，清蒸生鹹海鮮
海鮮蒸熟冷凍直接用蒜油或者普寧豆瓣醬吃，很新鮮。蝦蟹貝基本都是直接鹵制，醋蒜和特制鹵汁壹拌就上，特別是血淤，但是海鮮的原生態和鮮甜完全溢出舌尖。
2、潮汕鐵鍋燉
潮汕鹵味是壹絕，比如鹵大腸、鹵五花肉、鹵鵝肝、鹵棕櫚翅等。，整個走廊都能聞到濃郁誘人的鹵水香味。
獅頭鵝很大。壹只大鵝可以重達14公斤。鵝肉又粗又不值錢。它只能吃鵝頭和鵝頸，所以很貴。然而，從鵝的脖子上切下壹個鵝頭，就有壹整盤了。鵝的頭頂和臉頰富含膠原蛋白。
3.潮汕牛肉丸子
牛肉丸，應該說還有豬肉丸，魚丸等特別有彈性的丸子。天下人都知道他們是潮汕人。真正的手工制作，每壹個丸子都經過了錘煉，清爽純正的肉味，做出壹碗丸子湯，湯汁極其鮮甜。
4.潮汕牛肉火鍋
再次體現了潮汕人對新鮮食物的執著追求。通常，牛是在淩晨宰殺，當天出售，牛是當場煮熟的，也就是馬上涮件。這種肉類食材不油膩，直接賦予鮮味新高度。
5.肉
瓤是潮汕特有的傳統小吃，以酥脆的腐皮為外皮，以五花肉、馬蹄、方魚為餡料。咬壹口，香味濃郁，爛皮和肉末的脆香融化成馬蹄鐵的香甜。
6.潮汕產品
是潮汕地區具有鮮明特色的傳統食品。米粉和土豆粉制品是零食，又糯又韌，制作過程也很費力。用皮包餡的產品，如桃心、韭菜、竹筍、老鼠等。；還有餡料混在壹起的，比如:菜頭鍋、水頭鍋、無米鍋。甜的和鹹的糯米糕有很多種，比如糯米汁，粿條，毛糯米糕，草糯米糕。
7.潮州甜品
潮州曾經是中國最大的產糖區，所以潮州的甜品數不勝數，方法特別，沒有味道。最受歡迎的是糖沙地瓜芋頭，糖衣加粉的粘地瓜芋頭，甜而不膩，每次必簽。