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正月十五家宴吃什麽

正月十五家宴最常見的是:茄子釀肉、孔雀蒸魚、餃子福袋、蠔油香菇油、四喜丸子。

1、茄子釀肉

這道菜就是簡單的釀茄子,然後淋上酸甜的番茄汁,口感酸甜開胃,大人孩子都很愛吃,然後擺盤的時候做成了紅燈籠喜慶的樣子,看著就非常吉祥,色香味俱全,元宵節也是燈節,這個時候做這道燈籠茄子醬肉,寓意張燈結彩。

2、孔雀蒸魚

這是壹道蒸魚,只是擺盤的時候下點功夫,做成孔雀蒸魚的形狀,這樣蒸出來的魚上桌讓家人眼前壹亮,喜慶吉祥,又營養美味,非常拿得出手的壹道蒸菜,選用鯧魚、武昌魚、鱸魚都行。

3、餃子福袋

這道菜是用餃子皮當餅皮,餡料的部分是蝦仁搭配雜蔬丁壹起,口感鮮香,非常開胃好吃,口味也是清淡的,老少皆宜,營養好吃不上火,還有吉祥福袋的吉祥寓意,擺盤上用心壹些,色香味俱全,上桌讓人眼前壹亮哦。

4、蠔油香菇油

這是壹盤素菜,用的上海青和耗油香菇搭配在壹起,擺盤的時候做成壹朵花的形狀,寓意花好月圓,素菜營養又 健康 。

5、四喜丸子

這是壹道鹹口的鹹味湯圓,裏面是鮮肉餡料的,糯米餅皮的部分是用植物色素來染色的,看著非常喜慶誘人,寓意元宵團圓。