豆腐腦俗話說,壹碗豆腐腦在手,沒有苦惱!印象中,壹碗豆腐腦離不開海椒面、花椒粉、黃豆、蔥段、鹽等各種調料。這樣的壹碗豆腐被認為是有靈魂的,嫩滑的豆腐融化在嘴裏,是壹種感覺,是壹種回憶的味道!
電烙餅剛烤好的電烙餅,拿起來還是有點燙。壹口咬下去,金黃酥脆的外皮,綿軟香甜的餅心,入口即熱的軟糯香甜的口感,簡直讓人想旋轉跳躍。只是目前越來越稀少,越來越難買了。
小時候,妳覺得夏天是什麽味道?是哈根達斯冰淇淋還是可口可樂?作為壹個土生土長的重慶人,我只能告訴妳,我們的夏天被冰鮮蝦包圍了!炎炎夏日,如果走在大街上,太熱了,汗流浹背,口渴難耐,如果來壹碗加冰塊的涼拌蝦仁冰粉,不知道有多極端。簡直就是壹款解暑軟件!
油茶面在重慶,有壹種新鮮的面,水煮的時候叫重慶小面,用點油炸。剛出鍋,煎好的餃子香脆,當妳把它們放在嬰兒米糊裏攪拌在壹起,就叫油茶面。正宗的重慶油茶,濃而亮,辣而脆,油而不膩,是老重慶的正宗味道。
黃豆,壹種糯米團子,包裹著黏稠的糯米。咬開的話會是很脆的油條,外脆裏脆。這是小時候的味道,重慶青年應該能體會!
三角壩還記得三角壩的味道嗎?當我還是個孩子的時候,它曾經風靡壹時。想想當時的自己。如果我身上有幾分錢和幾塊碎渣子,我會攢錢買三角餅。我最大的願望就是有吃不完的三角餅!我迫不及待從眼角尖咬下去的那壹瞬間,嘴裏除了米飯的香味,還有壹種說不出的成就感。