農村宴席每桌需要準備多少菜多少肉？

農村做餐飲有哪些準備？現在農村辦酒席主要有三種方式:壹是酒店式。最方便輕松的方式，準備工作比較簡單，確定宴會時間，酒店地址，清點人數，根據預算確定標準，確定菜品，提前交訂金。關鍵是考慮到農村交通不便，需要租用公交車提供接送服務。第二，自己動手。在家裏做相對比較繁瑣和累，需要很多幫手和準備。1，確定宴會時間。提前預約村裏的名廚(避免廚師時間沖突)，研究菜譜，采購等。2、邀請範圍，確定邀請範圍，如果對方是德高望重的長輩，需要上門邀請，同行或晚輩電話、微信邀請；3.清點參加宴會的人數。根據邀請範圍，統計壹下參加宴會的大概人數(多準備壹定數量)。4.請大家幫忙進行簡單的分工，比如借鍋碗瓢盆，桌椅板凳，摘菜，端盤子上菜等。5、座位安排，這個在農村最重要，按照輩分、遠近來安排座位，否則容易得罪人，引起鄰裏矛盾，那就得不償失了。第三，合同類型。現在農村有很多餐飲公司或者團隊，提供上門服務。車主只要支付壹定的服務費，就可以省去很多繁瑣的事情，比如求助，借東西。？農村的宴席是壹件大事，也是最有農村特色的。無論選擇哪種方式，都要根據自己的經濟能力，本著節儉的原則，嚴格控制食品安全，防止食物中毒。？