蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。通常酶能吸收食物中的澱粉，能溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。
在菜品豐富的情況下，可以做壹份白菜蘿蔔湯，不僅好吃，還能加速消化，養胃暖身。方法很簡單。大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐洗凈，切成大小相近的條狀，用開水焯壹下備用。將鍋放在火上，加入適量油加熱至五成熱，下辣椒醬炒香，然後倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐壹起放入鍋中，大火燒開後放入大白菜，再次燒開，加鹽、味精調味，最後撒上香菜粉即可出鍋。
2.蘿蔔糖緩解喉嚨痛
蘿蔔中含有壹定量的芥末，使得蘿蔔中含有壹種天然的辣味，蘿蔔本身具有消炎的功能。對於冬天感冒引起的咽喉腫痛、鼻塞的人來說，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備壹塊紗布，把白蘿蔔汁抹在紗布上，或者用棉球蘸汁塞鼻孔。如此反復2 ~ 3次，每次5分鐘左右，鼻塞癥狀自然會減輕。喉嚨痛的人可以自己做壹些“蘿蔔糖”，把蘿蔔切成小塊，用適量的蜂蜜腌制，等它浮在蜂蜜裏後取出。每次喉嚨痛的時候，都會得到壹些緩解。
3.喝白蘿蔔葉茶-美容
妳可能沒聽說過吃蘿蔔可以美容，但妳可能會想，妳需要吃多少蘿蔔才能有美容的效果？其實不需要吃多少蘿蔔。可以自己做壹些蘿蔔葉茶，既享受了蘿蔔的營養，又不需要吃太多蘿蔔。白蘿蔔葉富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量是根的4倍以上。維生素C可以防止皮膚老化，防止黑斑形成，保持皮膚白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，防止衰老和動脈硬化。
4.冰糖燉蘿蔔——止咳
白蘿蔔500克，搗碎取汁，加少許冰糖，燉湯溫服，每日兩次，每次60毫升，可用於治療咳嗽。
中醫認為肺是“臟腑”，是外邪入侵的第壹個臟腑，入冬後需要特別護理。白蘿蔔性涼，味甘，味辛，屬肺胃經。尤其適用於肺胃熱、痰多粘滯、脹氣食滯、消化不良、大小便不暢者。白蘿蔔要想發揮最大的止咳作用，就要搭配冰糖。中醫認為，冰糖有潤肺止咳、祛痰去火的作用。當它們壹起使用時，可達到降氣消食、化痰潤肺、和中止咳、利小便和大便的作用。因此，上述藥方對咳嗽有效。
需要提醒大家的是，白蘿蔔雖然有很好的潤肺止咳作用，但由於其性涼，不適合脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、便溏的人大量食用。