黃瓜中含維生素C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
2.芹菜
芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、A、B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。
3.蘑菇
蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。
4.空心菜
空心菜的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
5.冬瓜
冬瓜含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
6.豌豆
豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產後乳少等。
7.韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
8.洋蔥
洋蔥含維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合並動脈硬化者食用。
9.苦瓜
苦瓜中含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
10.南瓜
南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。
11.胡蘿蔔
胡蘿蔔健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及壹種無定形黃色成分。人體攝入後，有明顯的降血糖作用。
12.山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
13.萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可 *** 胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。
希望可以幫到妳！
問題二：糖尿病吃什麽菜好 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜 傳統上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什麽？要對哪些食物忌口？營養專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。 糖尿病患者三宜健康食譜： 五谷雜糧，如蓧麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂； 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯； 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用壹些蜂膠，則降血糖和預防並發癥的效果會更好。 糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜： 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅幹、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖； 不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化； 不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。 [編輯本段]高血壓糖尿病壹周食譜 星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包壹塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿壹個（糖尿病） 午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。 星期壹 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭壹個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜壹根（糖尿病） 午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯壹碗 星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包壹個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿蔔壹根（糖尿病） 午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。 星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅壹個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿壹個（糖尿病） 午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯壹碗。 星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包壹個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜壹根（糖尿病） 午餐：芝麻香芋餅壹個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯壹碗。 星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭壹個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿蔔壹根（糖尿病） 午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條） 星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包壹個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿壹個（糖尿病） 午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯 每天的晚餐：可以少吃點飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。 [編輯本段]計算方法 （1） 標準體重的計算： 標準體重（kg）＝身高（cm）－105 高於標準體重的20%為肥胖；低於標準體重的20%為消瘦。 （2）按體力勞動強度和體型估算每kg體重所應供給的熱量（kcal/kg）： 重體力勞動：體重正常40；體型消瘦......>>
問題三：糖尿病吃什麽降血糖 十種蔬菜降血糖效果好 1.胡蘿蔔
胡蘿蔔中富含的維生素有很好的抗氧化作用，胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜，能夠有效的降低血糖。
2.蘑菇
蘑菇含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
3.竹筍
竹筍本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候，可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。不僅如此，竹筍中含有胰島素激活劑，可有效降血糖。
4.洋蔥
洋蔥中還含有很多的其他降血糖因子，所含的S-甲基半胱氨酸亞碸具有降血糖、降血脂的作用，洋蔥中還含有磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。
5.木耳
現代醫學發現，木耳是壹種低熱量、高營養的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜於糖尿病患者適量食用。
6.空心菜
空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等。
7.萵筍
近來又有研究認為，萵苣中的糖類含量較少，維生素和煙酸較多，煙酸是胰島素的激活劑，因此糖尿病人常食萵苣可改善糖的代謝，能有效的降低我們的血糖。
8.南瓜
南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助於防治糖尿病。實踐也證實南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
9.海帶
海帶是藻類生物，主要成分是膠質蛋白和壹些礦物質，含糖量很低，且所含的糖絕大多數是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。
10.苦瓜
苦瓜是常見的壹種蔬菜，雖然它的味道有點怪，但苦瓜也就最佳的降血糖的蔬菜。苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。不僅如此，苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，使得其降糖功效更加突出。
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問題四：我想問壹下糖尿病吃什麽蔬菜能降血糖，可以吃什麽 菜 空心菜
它的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍，維生素 B2高7倍，維生素 C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
冬瓜
含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
降糖吃什麽蔬菜好？
芹菜
含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 C、 A、 B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。
黃瓜
黃瓜中含維生素 C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
蘑菇
含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。
豌豆
含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產後乳少等。
薏米
含蛋白質、維生素 B1及多種氨基酸，具有健脾、清熱、化濕、止瀉、抗利尿作用，而且可降壓、降血糖，尤其適用於尿多為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
胡蘿蔔
健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及壹種無定形黃色成分。人體攝入後，有明顯的降血糖作用。
降糖吃什麽蔬菜好？蘿蔔
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素 B族、維生素 C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鮮蘿蔔降糖更顯著。
柚子
柚子營養豐富，含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。
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問題五：糖尿病吃什麽降血糖好的快，吃什麽可以降血糖 降血糖的話，可以吃壹些以下的食物，對血糖的降低會有壹定的幫助，不要求快速的降血糖的作用。
降血糖本就是壹個慢慢調理的過程，在飲食上多註意，不要吃含糖量高的食物。
吃以下的食物：
1，燕麥：食用裸燕麥制品，可達到少食而營養不減的功效，可大大減少澱粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
2，紫菜：紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等。
3，洋蔥：洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，對血糖的降低很有效果。
4，魔芋：是壹種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。