山東小夥模擬蔬菜模特創業故事。

山東小夥模仿菜模做生意的故事，山東小夥模仿菜模做生意，從壹個送菜工到幾千萬房子的老板。山東小夥張伊凡高中畢業後，來到清雅中西餐廳做蔬菜配送員。把這道菜做成模型。有壹天，壹位顧客點了壹份45元起的日本鯉魚壽司。當他看到壽司只有三個小卷時，顧客生氣地說:“實物和圖片完全不壹樣。這不是騙人的嗎？”原來餐廳為了美觀，把菜單上的壽司圖片放大了。壹個月後，壹個在張伊凡的同事朋友被解雇了，因為他忘記更換樣品，導致食物變質。朋友嘆了口氣說:“要是有不會壞的樣品就好了。”說者無心，聽者有意。張伊凡靈機壹動:“用真正的蔬菜做樣品既貴又容易壞。如果樣品是用替代材料做的，這個問題不就解決了嗎？”張伊凡查閱了很多資料。我了解到，早在幾年前，日本的酒店就有這種樣品，叫做菜黴。然後，他就這個想法咨詢了幾家酒店老板，他們大多表示可以試試。張伊凡花了800元從日本山本食品模型加工廠買了壹盤“紅燒鱸魚”。張伊凡帶著這種蔬菜黴菌大米去了青島大學工程學院，並向黴菌專家劉永明教授請教。劉教授告訴他模具的制作方法:首先用壹個框架把魚固定住，把矽膠倒在魚身上。當矽膠部分凝固後，在上面鉆壹個澆註用的小孔，然後在小孔裏澆註樹脂。樹脂冷卻後，外面的矽膠模具分離，留在裏面的樹脂模型就成了成型的蔬菜模具。把邊角的粗糧去掉後，用小刀把食物特有的坑窪和斑點刻出來，最後用顏料和染料給食物上色，這樣做出來的菜模就可以和真的混為壹談了。2008年，張伊凡辭職後，借了3萬元買材料和設備，開始做蔬菜模具。“青椒肉絲”賺了壹萬元，張伊凡花了壹個星期才做了幾個。當他拿著這些菜模去酒店賣的時候，老板笑著說:“壹點也不像。我不要免費的？”張伊凡只好又去請教劉教授。劉教授告訴他，要做壹個好的盤子模型，要學習雕刻、雕刻、上色等技術。經過三個月的刻苦練習，張伊凡已經做出了幾十種菜肴，包括“青椒肉絲”、“辣子雞”和“土豆烤牛肉”，價格定在每份500元。張伊凡來到福州路的壹家餐館賣蔬菜模具。酒店老板很感興趣，但認為價格太貴。張伊凡說:“我留下10給妳試用。壹個月後，妳店裏的菜點單率不翻倍，我就不收妳壹分錢。如果訂貨率翻倍，妳買這10個菜模怎麽樣？”老板同意了，壹個月後，老板花5000元買了10的蔬菜模具。半年後，張伊凡的蔬菜模具在青島打開了市場，賺了20多萬元。僅“青椒絲”萊蒙就賣了幾十個，賺了幾萬元。2008年8月，張伊凡在青島李滄區租了壹個小廠房，註冊了青島壹帆食品模具有限公司，招聘了10多名員工，增加了10臺設備。，走進高檔酒店，這時，張伊凡的顧客都是中型餐館，這些餐館的食物更新率很低。張伊凡知道，只有自己的美食模式進入高端酒店，才能真正打開市場。他每次聯系高端酒店，那些負責人都說:“我們高端酒店的客人素質高，不需要用蔬菜模具來促銷。”就在張伊凡不知所措的時候，五星級酒店香格裏拉大酒店即將推出“美食月”活動。他趕緊聯系了酒店的負責人:“我拿個菜模給妳看妳們的特色菜，不是錦上添花嗎？”對方動心了，答應讓他試試。活動當天，壹桌張伊凡“特色菜”被擺在餐廳的角落裏。因為太逼真了，壹個小孩抓起了壹塊“木瓜”，結果，他把它壹起帶倒在了地上。人們發現這是壹道假菜，不禁壹次次驚嘆。酒店負責人當場買了壹桌菜模。從那以後，青島的許多高端酒店都從張伊凡訂購菜肴。僅僅壹年，張伊凡就賺了300萬元。從那以後，張伊凡發展出了以婚宴和壽宴為主題的菜肴模式。在保證質量的同時，張伊凡還建立了定期回訪制度:公司銷售的蔬菜模具全部3年內定期清洗維修；公司將免費為顧客更換破損的蔬菜模具。張伊凡還積極參加全國各地的展覽。在2008年上海美食節上，張伊凡展示了針對外國客人的中國食品模型，吸引了壹些東南亞國家的顧客。當時訂單如雪片般飛來。2009年5月，張伊凡廣州分公司成立。如今，他擁有1000萬元的資產。小河山東