五花肉400克
胡蘿蔔切片適量
西蘭花掰成小朵適量
烤肉醬（香辣型）100克
菜譜做法：
1.備好原料，將五花肉洗凈，切成約10厘米長的段，肉的長度要保證能放在加熱管中間。
2.用竹簽子在肉肉上戳壹些小洞，便於腌漬的時候入味。
3.五花肉放容器中，倒入烤肉醬，抹勻。
4.用保鮮袋裝好，放入冰箱8小時以上，可以早上腌，晚上烤來吃。
5.取壹張錫紙，不亮的壹面朝上，放腌好的五花肉。
6.將肉緊緊的包起來，切記壹定要包嚴實，避免烤的時候油汙流出來。
7.把小鐵架子放入面包機中。
8.看看，大小剛剛好，非常完美的鑲嵌在加熱管之間，
9.把包好的五花肉放在架子上。
10.蓋上面包機蓋子，選擇烘烤功能，時間設置為40分鐘，燒色選‘中’，然後就不用管了，因為包了錫紙不用擔心會烤糊。
11.40分鐘後機器會‘嘀嘀’的提示，停止工作，取出五花肉，記得帶隔熱手套，別燙傷啦，已經烤熟了，由於包了錫紙熱氣散不出來，表面有點濕，不過沒關系，咱還有下壹步的操作，就可以解決這個問題。
12.用壹張錫紙疊個小盒子，接縫處要捏緊。
13.把小盒子放到面包機內的烤架上
14.再把五花肉放到小盒子裏。
15.蓋上面包機的蓋子，按‘烘烤’鍵，時間設定為20分鐘，燒色選‘中’，壹會面包機就會交給妳個色香味俱全的美味烤肉了。
16.20分鐘後，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。
17.稍微晾壹晾，取出五花肉，趁著熱乎，切成薄片。
18.西蘭花和胡蘿蔔片洗凈，放入加了鹽和油的滾水中焯壹下，撈出，瀝幹水分。
19.把蔬菜和肉片碼入盤中。
20.用勺子把錫紙盒中烤肉剩下的調料和油舀起來。
21.均勻的澆在肉片上，開吃吧。
22.看下秘密武器，5寸小鐵架，雜貨店都有賣，3元壹個。有了這個自配的烤架，只有面包機而沒有烤箱的親，就可以吃烤肉啦。
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菜譜小貼士：
為啥要給五花肉包錫紙？主要有2方面的考慮。
第壹，生肉在烤的過程中肯定會有油脂析出，而且遇熱後會四濺，尤其五花肉含油又比較多，怕油汙汙染面包機面對面包機有所損傷。
第二，能鎖住肉的水分，烤好的肉肉非常嫩，還能避免肉被烤幹烤糊或者沒烤透，面包機畢竟不是烤箱，不能調節溫度，壹般情況下食物上色都比較深，光看表面沒法判斷內部到底熟透沒，尤其是肉類，包個錫紙就可適當延長烤制時間，既能保證食材熟透，也能保證食材外皮不焦糊。