椒鹽蝦
蝦仁，壹勺醬油，少許鹽和黑胡椒，蒜和姜，壹勺蠔油和壹勺料酒，腌制半小時。三勺澱粉，兩個雞蛋，少許鹽和黑胡椒拌勻，蝦裹上面糊。放入油中炸至微黃，出鍋炸至金黃色。然後出鍋，撒上鹽和胡椒粉。
酸辣檸檬蝦
蝦仁壹斤，水煮，姜蔥料酒煮熟，清水浸泡去皮備用，極鮮醬油7勺，米醋1勺，水10勺，蝦仁準備，將所有食材倒入冰箱冷藏壹小時，蘋果醋，青紅小米，果汁，檸檬片，蔥蒜片，香菜。
香辣蝦
醬油半茶匙，1茶匙料酒，蠔油壹茶匙，生抽壹茶匙，陳醋半茶匙，白糖半茶匙，番茄醬半茶匙，食材準備，將蝦仁放入熱油中，兩邊放入金黃的蒜末和小米辣，倒入醬汁，撒上蔥花五分鐘。
糖醋蝦
蝦線+蔥姜+1大勺醬油+1大勺料酒+少許鹽10分鐘，還有醬料:1醬油+1大勺醋+2大勺粉絲醬+1大勺糖+1大勺澱粉+。。
蒜茸黃油蝦
將大蝦去殼，去蝦線，加入壹勺辣椒粉和壹勺蒜和料酒腌制10分鐘，鍋中黃油融化，放入蝦炒變色，放入蒜和胡椒粉，加入壹勺料酒，出鍋前撒上切碎的香菜。
油燜大蝦
壹勺料酒，兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺醋，半勺糖，半勺番茄醬和半碗清水，攪拌均勻，加熱蔥、姜、蒜至香，加入蝦翻炒至變色，當然，煮至濃稠，撒上蔥花。
可樂蝦仁
將蝦去皮，開背去掉蝦線。1湯匙料酒適合加鹽。抓勻腌制10分鐘。將蝦放入水中煮沸，放入鍋中煮熟，撈出醬油、番茄醬、蜂蜜和芝麻，各加壹勺可樂150ml，攪拌均勻，煮至粘稠冒泡。將蝦仁倒入鍋中，放入鍋中，翻炒，收汁。吃吧。
幹鍋蝦
生菜、蓮藕片、大蝦，準備食材，打開大蝦背部，用薄澱粉裹住蝦線，將大蝦、葛根片、蓮藕片分別放入油鍋中炸熟，熱油中加入2勺豆瓣醬，準備香辛料姜片、蒜片、胡椒粉、幹辣椒，紅油翻炒，加入2勺生抽調味，將食材出鍋，撒上壹些白芝麻、香菜。
水煮大蝦
大蝦去蝦仁和須，倒入少許料酒，鍋中放入姜片和蔥段，倒入半碗水，蓋上中小火燉3~5分鐘，再拌壹碗蝦醬和小米椒，倒入煮汁，鍋中倒入少許橄欖油炒蒜，不刺激香味再倒入蒜。