菱角什麽時候成熟？

菱角什麽時候成熟？菱角是水生植物菱角的果實。成熟時，皮是黑色的，果肉是白色的。生活中大家都很喜歡吃菱角，那麽妳知道菱角什麽時候成熟嗎？如果妳想知道，下面是關於菱角什麽時候成熟的，希望對妳有幫助！

菱角什麽時候成熟？菱角長在哪裏？

菱角生長在水中，在我國南方的淡水河湖中最為常見。它們浮在水面上，粘在泥裏。它們的葉子呈三角形，邊上有小齒。菱角花是白色的，清新淡雅。菱角是彎曲的，就像壹個角。開始是嫩綠色，隨著時間的增加逐漸變成棕色。嫩荸薺沒熟時多為綠色，熟了就變黑了。

菱角生長在水中，只要把漂浮在水面上的葉子翻過來就能看到它的果實。野生菱角沒有角壹樣的對角線，而是尖角。它的形狀比荸薺小很多，但吃起來壹樣甜，煮起來壹樣軟糯適口，但肉質明顯少很多。

菱角什麽時候成熟？

菱角夏天成熟，俗話說“七菱角落”，意思是菱角每年7月份成熟，8月份開始落。菱角是涼性食物，夏天最好吃。它可以有很多種吃法，鮮嫩香甜。熟的也很有特色。鮮嫩的菱角生吃很好，但不宜多吃。

菱角很有特色，壹對彎彎的角總讓人覺得特別有意思。其實很多北方人都不知道水生菱角長在哪裏。只有在南方長大的人才特別熟悉。可以當零食，也可以當雜糧，吃法很多。大量的澱粉和蛋白質正是人體所需的營養物質。

菱角什麽時候成熟？2什麽是菱角？

荸薺又名菱角，味甘、涼、無毒。它是水生植物菱角的果實。荸薺口感酥脆可口，煮熟後可去皮，也可煮粥食用。

荸薺含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，以及多種維生素和高能微量元素，具有利尿、催乳、止渴、解酒的作用。

荸薺的種類很多，有的火柴盒大小，有的野生的更小，有的只有指甲蓋大小，有的青色、紅色、紫色。

荸薺味道鮮美，可視為佳果。也可以當食物吃。壹般煮好後直接吃，或者曬幹後切成細顆粒，煮粥就夠了。

菱角的營養價值

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等微量元素。

古人認為多吃荸薺可以有效補益五臟，消除百病，還可以減肥健身，因為荸薺不含脂肪，吃了不會發胖。

菱角還含有碳水化合物、鈣、鈉、纖維素、煙酸、鋅、硫胺素、銅、核黃素等物質，對我們的健康非常有益。

菱角可以治療什麽病？

1，口苦口渴

先準備250g新鮮菱角，然後將菱角連同外殼壹起搗碎，加入60g白糖，然後加水煎煮濾汁，壹次性服用。這樣可以有效治療口苦、煩渴、咽痛，以及酒精中毒。

2、痔瘡

取鮮荸薺90克，搗碎用水煎服，有效治療痔瘡。

3、宿醉

取新鮮荸薺莖，去葉去須根，重120g，可有效治療小兒頭瘡宿醉。

4、頭面部黃色瘡

用老荸薺煤制成細粉，塗香油於患處，能有效治療頭面部黃水瘡，效果很好。

菱角的飲食禁忌

五花肉最好不要吃菱角，容易導致腹痛，脾胃虛弱的人不能吃菱角，因為菱角是水生食物，會傷脾胃，所以脾胃虛弱的人最好避免吃菱角。

菱角怎麽吃？

1，鹵水菱角

菱角的顏色很多，有兩角、三角、四角、無角等等。名字很多，綠色的菱角殼煮熟後會變黑。

首先我們需要準備500g菱角，6g鹽，兩片生姜，將菱角用清水浸泡半個小時左右，然後將菱角表面的汙垢洗幹凈，放入鍋中，倒入清水，然後燒開。

水燒開後，倒入鹽，放入姜片，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右。煮好後可以取出瀝幹食用。效果很好。

吃的時候，我們可以用手掰，也可以用刀切。荸薺營養價值高，是壹種健康的美容食品。菱角還有壹定的藥用價值，可以緩解腰腿疼痛。

2.菱角蛋糕

荸薺和阿膠棗做成的糕，吃起來甜膩膩的，比純糯米更好吃，棗味濃郁。做荸薺糕時，需要用阿膠棗200克，荸薺400克，糯米粉100克，粽子葉3片，準備兩個果凍殼。

先將粽子葉用水浸泡，然後擦洗幹凈，切成段備用，再用阿膠打成棗泥，加水煮熟，用糯米粉揉成丸子。

將面團壓平後填入果凍殼中，填入棗泥，封口壓平，脫模放在粽子葉上。最後可以大火蒸15分鐘。

3、菱角飯

準備20個生荸薺和4個幹香菇，然後準備3湯匙絞肉，然後準備1/4根蔥，1湯匙蝦，然後準備兩杯糯米。

食材需要準備2大勺香油，2大勺蠔油，半勺糖，然後是水。

首先要把糯米洗幹凈，瀝幹水分，用清水浸泡四個小時，香菇泡軟，瀝幹切丁，蝦仁洗幹凈，蔥切丁備用。

菱角洗凈，將每個菱角切成三段，鍋預熱，加入香油，依次加入蔥末、蝦米、香菇、肉末，炒至半熟，加入其他調料，炒熟後關火。

最後，在準備好的材料中加入糯米，稍微攪拌壹下，用電飯鍋煮，然後燉15分鐘左右，再輕輕攪拌均勻即可食用。

總結:秋天是菱角上市的季節。人們更喜歡吃菱角，因為它可以強身健體和減肥。它營養豐富，但壹定要註意菱角的飲食禁忌，以免傷害身體。