電壓力鍋燉肉和配料壹起燉的做法；
高壓鍋燉牛柳
材料:牛柳500g，土豆2個(切丁)，胡蘿蔔1個(切丁)。西紅柿1。
輔料:1蔥(3段)、2片姜、2克冰糖、5克生抽、5克生抽、1八角、2個幹辣椒、2片香葉、10克紅酒、2克鹽。
生產流程:
1.壹、做番茄醬:將番茄洗凈，每隔壹段時間在表面叉出壹些洞；把叉子插進西紅柿的底部，點燃煤氣，在火上烤西紅柿。
2.把西紅柿翻來覆去，這樣就可以隨處烤了。番茄皮裂開，關火。
3、很容易把番茄皮撕掉。
4.將西紅柿去皮，切成小塊。
5、點火，鍋裏下油，油熱了，放入蒜末，蒜香了，番茄塊翻炒，加壹點水，片刻，番茄軟粘了，就可以關火了，番茄醬就做好了。
6、電壓力鍋燉牛肉做法:牛裏脊肉壹小塊，洗凈，切成大塊，放入沸水中煮2-3分鐘。
7.將牛肉塊撈出，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，切成小塊備用。
8.鍋中倒入油，下蔥姜片煸炒出香味，下牛肉片煸炒。
9.翻炒至牛肉變色，加入2小塊冰糖壹起翻炒，繼續加入生抽和老抽翻炒。
10，炒至牛肉變色，加入番茄醬攪拌均勻。
11，倒紅酒到牛肉的1/2，再倒壹些水或者沒有牛肉的肉湯。
12.將步驟11中的所有材料倒入電壓力鍋中，加入土豆塊、胡蘿蔔塊和調料包，加入適量的鹽，攪拌均勻。
13.鎖好鍋蓋，選擇牛羊肉檔位，打開電源，頂起壓力閥15分鐘。
14，出鍋了。放入碗中即可食用。
保健功效:健脾養胃，益氣強筋，化痰熄風，和胃補中，生津止渴，健胃消食，解毒消腫，散結明目。
高壓鍋燉牛柳的營養價值:
1，牛肉性平味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、益氣強筋、化痰熄風的功效。適用於貧血、慢性病、營養不良、筋骨無力、術後、體力勞動者、運動員及貧血者。無高脂血癥、濕疹、瘡、癢、肝腎炎。特色牛肉補氣，作用與黃芪相同。
2、土豆是甜的；性別平等。經絡入胃和大腸。具有和胃、補中、解毒消腫的功效。主治:胃痛、肺結核、癰腫、濕疹、燙傷。
3、胡蘿蔔味甘，性平，歸腎。具有健脾和胃、消積明目的功效。
4、西紅柿微寒，味甘。具有生津止渴、健胃消食的功效。適用於發熱、口幹、熱多飲、食欲不振；適合高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底出血人群；適用於癌癥患者；適用於維生素C缺乏、煙酸缺乏(糙皮病)、尿失禁、牙病患者；它適合作為美容和保健食品。《陸川本草》是“生津止渴，健胃消食。治口渴食欲不振。”如果妳胃寒，避免吃冷西紅柿。有經期痛經史的女性不宜食用。也不宜生吃青番茄，因為未成熟的番茄中有毒物質番茄紅素的含量較高，每100克可高達58毫克。人吃了生西紅柿後會頭暈、惡心、嘔吐，嚴重時甚至會死亡。