從風水學上來看
在風水學中，太陽升起的方向被視作吉位，也就是說東方是大吉之位，且南方同為大吉的方位，五行中東屬木，東南則屬水，廚房燒菜做飯需用到火與水，所以廚房宜朝向東方和東南方。兩者相互協調是為吉，寓意著家庭美滿和諧、幸福安康、事事順利。另外廚房也可安置在兇方，兇方煞氣較重，廚房中的火氣比較旺盛，可以將兇方的煞氣進行壓制，因此將廚房設計在兇向也是可以的。
從日常生活上來看
廚房主要用於烹飪食物，因此具有很強的實用性。廚房朝向東南或者東方位，壹旦刮起西北風，即可將廚房中的味道吹到室外，能讓廚房空氣保持在壹個新鮮的狀態，避免廚房空氣過於汙濁，讓室內空氣保持清新，這對自己及家人的健康是很有幫助的。
從食物存放的角度來看
東方及東南方位置的空氣比較清新，即便是在溫度最高的中午，東方及東南方會比較陰涼，能夠讓食物保存的時間變得更長，比較適合存放食物，所以從食物存放的角度來看廚房是比較適合朝向東或東南方位的。廚房爐竈宜安置在藏風聚氣處廚房方位與爐竈緊密聯系，壹般爐竈最好安置在藏風聚氣的地方，可以給廚房營造不錯的風水，對居住者而言，可以彌補五行上的不足，對自己及家人是非常有利的。