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湖州有什麽特產?

湖州特產有:

1,炸肉餅

第壹口就很驚艷,香脆可口!但是吃完第壹個就不想夾第二個了。很無聊。不過現在想想,回味還是很不錯的。

2、細沙羊尾巴

記得長輩們經常提到,那時候的細沙羊尾巴是用鮮豬油和紅豆沙做的,做工復雜,但味道和現在完全不壹樣。其實很多事情都是這樣,越老越好。

3.水煮魚丸

用太湖白魚做的,魚腥味不是很濃,入口即化,“肉感”很飄,魚肉很輕很圓。據說文王熊子有壹次吃魚被人捅了喉嚨,馬上激怒了廚師。之後文王吃魚,廚師要先剁魚頭,剝魚皮,去掉魚刺,剁成魚丸。

4.雙交叉路口

雙手面是江南古鎮的壹種特色小吃,鹵汁、牛肉、菜絲、雪菜等10多種,尤以雙手面(也叫脆皮炸魚面)為上品。

5、上千粉絲

丁蓮芳千片包以薄而韌的豆角為原料,裹以純瘦肉丁,配以開陽制作的蝴蝶片、竹筍、幹貝、安吉小鳳、炒芝麻。裹得嚴嚴實實,不透氣,可久煮不糊。

湯的配料是獨特的,丁蓮芳張騫包是由特殊的粉條和秘密辣油制成,這是壹種獨特的秘密裝置。

5.鍋

現在已經很少有人開始在街上擺鐵鍋了,但每次想起爺爺的鐵鍋湯,心裏都是甜暖的。

6.丁盛蛋糕

丁盛蛋糕色澤淡紅,柔軟芳香,入口甜糯。主要是將米粉放入丁盛蛋糕模型中,壓實,用刀刮平,放入籠中用武火蒸20分鐘,至餅面熟透,取出在案板上翻面。