適量面條
適量芝麻醬為輔料
辣椒油適量
花椒油
適量的大蒜
適量的鹽
醬油適量
適量的糖
芝麻油適量
榨菜粉適量
熟芝麻適量
微辣可口
混合技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
幹拌面條的步驟
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1
機制鮮雞蛋面，香油，芝麻醬，辣椒油，花椒油，蒜，鹽，醬油，糖，香醋，香油，榨菜，熟芝麻，香菜，小蔥，黃瓜絲，綠豆芽。
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2
湯鍋燒開，放入面條，煮至八成熟，取出。
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三
趁熱拌入少許香油，攤涼。
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四
面條攤開後要翻幾遍，讓面條稍微幹壹點。
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五
將香醋、醬油和鹽倒入芝麻醬中，拌勻。
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六
芝麻醬中加入細糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌勻。
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七
芝麻醬中加入芥末粉，拌勻。
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八
將調好的醬料倒在涼面上，拌勻。
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九
上面撒壹點白芝麻，再放入香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽拌勻即可食用。