化州特產，化州橙，又名化橘紅，是以未成熟或接近成熟的化州橙果實為原料，經加工幹燥而成。化州橙含有揮發油、肌醇、維生素B1、黃酮苷等成分。化州橙中含有的檸檬烯具有良好的祛痰止咳作用，清除氧自由基，對人體有抗氧化和抗衰老作用。能促進胃液分泌，幫助人體消化。化州橙的沖泡方法:將化州橙果切片或直接購買切片化州橙果，用開水沖泡10-15分鐘，反復沖泡至無味。
2.托洛蛋糕
化州拖羅餅是廣東省茂名市化州市的特產。化州托洛餅以其精湛的制作技藝和獨特的口感風味而聞名粵西。
3.化州番石榴
化州番石榴是廣東省著名的優秀新農產品番石榴，又名華年、番石榴、雞屎果、瓜子、番石榴喇叭。是桃金娘科、番石榴屬的常綠小喬木或灌木，俗稱番石榴、番石榴籽、那巴。是壹種熱帶亞熱帶水果，原產美洲，現在華南和四川盆地都有栽培，味道香甜可口。
4.榕樹茶
榕樹茶，又名琉璃茶，因產於古官路榕樹集市附近而得名。據說榕樹茶條鮮嫩，葉片翠綠，形狀與古榕樹相似，故名。還有，榕樹茶的原產地是琉璃茶，尼姑庵旁邊有壹口井名叫琉璃井。井水清澈甘甜，榕樹茶泡在琉璃井裏，特別香醇，所以又叫琉璃茶。
5.化州桔子
化州市種植甜橙歷史悠久，品種繁多。橙子主要有化州橙、洪江橙、新會甜橙、橙、暗橙等，橙子主要有香蕉橙、柑、柑等。其中化州橙已有300多年的栽培歷史，是本市柑橘的主要品種。果實大，汁多，汁中糖酸高，符合國際酸甜口味。化州橙肉質細嫩，汁多渣多，約10粒以上。果實在11的中下旬成熟。水果耐貯運，可鮮食或加工成果汁。