相信很多人都愛東坡肉吧？這道菜是北宋蘇軾發明的。在當時，它能把壹塊普通的豬肉做得這麽好吃，不得不說是很神奇的！
食物2:火腿
火腿深受大人小孩的喜愛！這個詞最早出現在北宋，蘇軾明確記載了火腿的做法。"火腿和豬胰臟壹起煮，油沒了. "存放在山谷裏的火腿幾十年都不油，都是壹團糠。"
美食三:油條
我對油條沒有抵抗力，外脆裏嫩，好吃。相傳油條產於南宋。當時，南宋人民對叛徒秦檜恨之入骨，於是把面條揉成秦檜的形狀，放在滾油裏炸，以報情仇。因此，油條也被稱為“油炸雞”。
美食四:湯圓:
據說湯圓也起源於宋代。他們用黑芝麻和豬油做餡，加壹點白糖，外面用糯米粉揉成丸子。烹飪後，它們嘗起來又甜又好吃。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮和下沈，所以最初被稱為“漂浮紫苑”。
美食五:豆芽
南宋林鴻在他的《山家清供》中記載了制作豆芽的方法:“將黑豆用水浸泡，露出嫩芽，將糠放入鍋中，鋪沙種豆，用板壓。長的話就用桶再用，天亮就幹...越是這樣，越會漲。”在宋人的食譜中，大豆、綠豆、豌豆、蠶沙、紅豆都可以做成豆芽。
中國的烹飪不僅技藝精湛，而且有註重菜肴美感的傳統，註重食物的色、香、味、形、容器的和諧。表達菜肴美感的方式有很多種。無論是胡蘿蔔還是白菜心，都可以雕刻出各種形狀，別具壹格，達到了色、香、味、形、美的和諧統壹，給人壹種精神與物質高度統壹的特殊享受。