1、黃瓜
水分含量95.8%。口感清脆、味道清新的黃瓜在夏天大量上市，其含水量高、熱量低，有助補充體液。中醫認為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。黃瓜還含有壹定量的維生素C、維生素E等營養物質，並有輔助降血糖、降血脂的作用。脾胃虛寒、月經期前後的女性應盡量少生吃黃瓜。
2、生菜
水分含量95.7%。生菜含水量與黃瓜不相上下，其含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。生菜性涼，有消炎、利尿等功效，還能刺激消化，增進食欲。除了直接生吃、涼拌，將生菜作為三明治或者烤肉的配菜來吃，也是非常健康的補水方法。
3、西紅柿
水分含量94.4%。西紅柿是壹種跨越蔬菜和水果界限的食物，生吃時，是“補水佳品”。西紅柿中最精彩的成分莫過於番茄紅素，它以強大的抗氧化功效和預防癌癥功能而著稱。除此之外，西紅柿還是胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。需要說明的是，要想最大化地發揮番茄紅素的防癌功效，西紅柿還是熟吃效果更好。
4、西瓜
水分含量93.3%。西瓜口感甘甜、水分充足，是炎炎夏日裏的瓜果之王，有助清熱消暑、解渴利尿。除了番茄紅素和胡蘿蔔素，西瓜還含壹種名為瓜氨酸的天然物質，它對提高動脈功能和降低血壓有壹定的輔助作用。
5、甜瓜
水分含量92.9%。味道甘美、清香襲人的甜瓜也是夏季的“瓜中壹霸”。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養素的含量則高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還對人體肝臟及腸道系統有利。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近，也不可過量食用。
6、木瓜
水分含量92.2%。甜美多汁的木瓜也是夏日裏很好的補水食物，雖然沒有傳說中的豐胸功效，但木瓜的營養價值也不容小覷。除了胡蘿蔔素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進消化、保護肝臟的作用。
7、楊梅
水分含量92%。楊梅汁液豐富，酸甜可口，含有豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、花青素、檸檬酸、蘋果酸等，性溫，味甘酸，具有生津解渴、和胃消食、止吐止瀉的功用，非常適合消化不良的人食用。但楊梅口感較酸，胃酸過多、慢性胃炎、胃潰瘍患者應少吃，以免引起胃部不適。
人民網—最補水的果蔬明星