第壹，蓮藕。蓮藕是壹種容易儲存的菜。蓮藕生長在水裏，沒有水就不能儲存。買蓮藕的時候，先清洗幹凈，不要把花苞折斷，然後找個大壹點的器皿，把房間灌滿涼水，然後放進去，用涼水泡壹下，放在陰涼自然通風的地方。
壹定要保持水的幹凈整潔。如果水越來越渾濁，馬上給魚缸換水，大概兩天壹次，把蓮藕放在水裏壹個多月，蓮藕還是挺新鮮的。
不經意間，蓮藕表層變黑，馬上就可以吃了。剛變黑的蓮藕不會影響使用，但如果時間長了變松發臭，就不能吃了。壹定要在壹個月內吃完。
第二，香菜。在烹飪的情況下，大部分情況下用香菜作為調料。香菜是壹道很容易變質的菜，它的保存其實很簡單。先把買來香菜清洗幹凈，去掉根部，然後把表面的水瀝幹，直到以後香菜表面壹滴水都不算什麽，切成兩厘米左右的香菜段，然後提前準備好多個牛奶成品包裝袋，清洗幹凈，切掉包裝袋的壹端，然後把香菜按照壹餐的食用量放入牛奶袋中，再整體放入大薄膜袋中，存放在冰箱的冷凍室中。
三、薺菜。有了春天的小尾巴，可以在野外翻出薺菜，也可以多儲存。薺菜很有營養。妳帶回來以後，清理幹凈，然後去根，鍋裏加涼水，把水燒開，放進去燙壹分鐘。這時薺菜會由綠褐色變成深綠色，摘下來。
第四，西蘭花。很多人喜歡吃菠菜，它的營養成分也很高。存放的時候壹定要找壹些閑置的報紙和期刊，先把西蘭花外面的黃葉去掉，然後用報紙和期刊折起來，外面套壹個薄膜袋，把西蘭花放在冰櫃裏，根部朝下，葉子朝下，可以存放15天左右。
五、青椒。很多朋友亂吃海餡，所以在存放蔬菜水果的時候難免會存放青椒。青椒的儲存方法比較簡單。買回來之後就不需要清洗了。只要放入有封閉薄膜袋的盒子中，放入冰櫃中保存，這樣至少半個月，青椒或者新鮮的都不會起皺，不會軟化外面的皮。註意選擇的時候壹定要選擇外面幹凈完整的，不能有傷口的，否則非常容易存放。