蓮藕香菇鮮雞湯原料:雞腿1個，蓮藕200g，香菇4個。
蓮藕香菇鮮雞湯食材:百合8 g，山藥11 g。
蓮藕香菇鮮雞湯調料:鹽、雞精。
蓮藕香菇鮮雞湯的做法；
1.準備原料。
2.蓮藕洗凈去皮，切塊。
3.雞腿洗凈，剁碎。
4.將雞腿放入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.將所有材料放入砂鍋，加入1碗清水燒開，再小火燉30分鐘。
6.烹飪前加入適量的鹽和雞精調味。
這種湯特別適合經常熬夜，皮膚黝黑，容易疲勞，口幹舌燥，經常長痘痘的人。煮蓮藕時切忌用鐵，以免造成食物變黑。未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周，但是蓮藕切開的部分容易變黑腐爛，所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋，冷藏壹周左右。
飲食健康:1。清熱涼血:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。
2.通便止瀉，健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使之從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
3.養血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”
4.止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
食物禁忌:蓮藕性寒，產婦不宜過早食用；蓮藕性寒，生吃脆爽，但有礙脾胃。脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃。