自學好廚藝的方法：
1.可以買教人烹飪的圖書，比如可以買專門專學習做面包的，屬也可以買專門做川菜的，這個針對性比較強。
2.現在很多大型的美食網站，上面很多朋友自己親手制作的美食，大家可以去學習。網絡很容易搜索到，大家可根據自己喜好來選擇學習的美食網站。
3.電視裏有很多美食節目，可供收看學習。
4.手機裏也有很多美食的應用軟件可以供您下載學習。
5.有很多露天大排檔或者明檔的地方，會現場制作菜肴或小吃。可以適當看看，也會有壹定啟發。
6.經常出去吃飯，根據飯店的菜品味道可以自己琢磨，當然這個還需要有壹定做飯經驗之後。
2. 想學烹飪，但是周邊沒有培訓班，也不想辭職去離家很遠的地方學，如果自學烹飪，要看那些書，要練什麽
買幾本廚師基本功的書，
學理論知識。
另外想學新菜、流行菜品的話，《東方美食》是個不錯的選擇。
3. 從沒做過菜，想自學烹飪，有沒有什麽好的軟件或者視頻欄目推薦的
可以下載美食天下，好豆菜譜兩個app自學烹飪
4. 我想邊上班邊自學廚藝，要怎麽樣才可以把廚藝學好
上班族壹般都很忙的，所以如果是報學習班肯定很累的，而且還花錢，所以個人不建議內;另外，我建議您可以容到壹些視頻網站去看，例如優酷網，有很多廚藝視頻，我也是經常看的，上面還有我的視頻哦，效果不錯；再就是買壹本書看看，邊看邊學，但是說實話，這個方法不太好，還是親眼看看人家怎麽做的比較好，如火候，分量等等，望采納，謝謝！
5. 如何系統的學習廚藝(烹飪)
正式復進入廚師課程，制其中包括壹些基本功，比如刀工與顛鍋的學習。壹個廚師有幾把刷子，通過刀工和就顛鍋技術就可以看出類，好比“功夫”裏的“紮馬步”，沒有好的刀工與，再好的廚師也炒不出好的菜來。即使到了真正的大廚學習階段，這些基本也會壹直伴隨著他們
6. 怎樣自學烹飪
自學烹飪：
1、從零開始下廚房；
2、了解各種常用廚具的功能作用；
3、多看與烹飪有關的書籍和教學視頻；
4、持之以恒，堅持練習，自然而然就成烹飪能手了。
7. 廚師可以自學嗎
目前學廚師大致有幾種方式：
1、網上看視頻自學。這種方式適合把做飯作為興趣愛好的朋友，版自己喜歡權做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款菜也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致妳做不出來好的產品。
2、去酒店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的壹種學習方式，大多數人這麽認為，又能學技術，還能賺錢，壹舉兩得。但是我認為這種學習方式可能是最花錢的壹種方式。大家都聽過壹句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以妳去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給妳的，大多時候都是讓妳打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、專業的地方去學習。主要教做菜制作技術，這類學校多以做菜技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的做菜技術
8. 通過自學的烹飪技術，將來可以自己開餐飲店嗎
當然沒問題，有不少很紅火的私房菜館，就是自己的味道，自己的特色。妳可以走妳自己的路線。
9. 烹飪能自學嗎買光盤看基礎理論，自己動手來學
當然能，大多來數人不源需要看什麽烹飪書。妳可以從最基礎的學起，例如煎雞蛋，西紅柿炒蛋，青椒肉絲，土豆絲等等開始學，別怕浪費材料。這些學會後再試著做壹些難點的，例如：各種炒菜、燒菜、燉菜、還有就是多向我們的父母學習，多看看他們是怎樣做的，慢慢的妳就會了......我也是這樣學會的學起來很快的，沒人教就自己試驗，多看看美食節目。總而言之就是多看多練多想，相信妳壹定會做的很棒的，加油.........
10. 廚師可以自學嗎
最好去技術學院，自己學方法火候等不好掌握，並且不好考廚師證。