酒釀元宵：常州特色小吃之壹，自古常州民間過春節時有吃元宵的風俗。100多年前，裴玉高在局前街畢家弄開店，在傳統元宵中加上酒釀，創始酒釀元宵。
常州蘿蔔幹：其制作工藝技藝已有600多年歷史。常州蘿蔔幹色澤黃裏有紅，鹹中微甜，香脆不辣，頗為可口。且價廉物美，攜帶方便。常州蘿蔔幹的工藝流程壹般有：原料選擇、洗凈、開片、腌制、晾曬、裝壇、翻身、裝壇封口、成品。
橫山橋百葉：早在明清朝代就名聞遐邇。據《武進誌書》記載：凡來橫山橋白龍觀朝龍進香的各路香客，在館內餐享之余，還要帶點回去供家人品嘗，年年歲歲其名遠揚。橫山橋百葉烹飪成肴，淡黃似奶，鮮嫩軟柔，食而不膩。制作工序主要有七道：磨漿、瀝漿、煮漿、點化、澆鑄、壓榨、揭百葉。
梨膏糖：據常州府誌記載，宮廷古方梨膏糖於清鹹豐年間（1854年）傳於常州，逐漸發展。梨膏糖以冰糖、梨汁為主要原料，配之杏仁、甘草、桔梗、薄荷、麥芽、桃仁、茯苓、山藥等20余種天然中草藥精制而成。梨膏糖色、香、味和外觀別具壹格，吃時不粘口、不膩口、止咳化痰、平喘潤肺。
常州大麻糕：其制作工藝始創於清鹹豐年間，由仁育橋畔的長樂茶社王長生點心師傅首制，距今已有150余年歷史。常州大麻糕選用上等豬板油、上白面粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料經熟練人手精制，然後用傳統的桶爐烘制而成，頗具傳統風味，有甜、鹹、椒鹽三味，圓、橢圓等形狀，色澤金黃，皮薄酥重，香脆松軟，層次分明。
湟裏牛肉：至今已有百年歷史。湟裏俗稱“埠頭”，舊有“四縣十六鎮交界”之說，由以牛市享有盛名，跑長途的商客在此喝壹碗牛肉湯，既解乏又長力氣，漸漸地，在湟裏吃牛肉形成了風氣。目前，“湟裏紅星”、“湟裏漢氏”、“漢平牛肉”等商標先後註冊成功，湟裏牛肉也有了自己的專賣店。
阿興鴨頭：為潘氏鹵菜譜系中的壹項，原產地武進湟裏。
潘阿興的爺爺是有名的廚師，擅長鹵菜制作，後將技藝傳於其子潘三元，再由潘三元傳於其子潘阿興，至今已有100多年的歷史。阿興鴨頭外觀呈醬紅色，光澤鮮艷，幹爽滑亮。味道五香透骨，香而不膩，鹹淡適中。