購物清單發送至手機>>
金針菇：適量 肥牛：適量 大白菜：適量
紅蘿蔔：適量 豆腐：適量 玉米粒：適量
蔥：適量 辣椒油：2匙 豬骨湯：適量
大滝：2勺 冬菇：適量 鹽：適量
菜譜特色：來自廣州板前回轉壽司陳景常的大廚食譜：日式火鍋是日本的傳統飲食方式，古而有之，歷史久遠，味美新鮮。除了食材豐富外，高湯、高湯調味、沾醬、佐料，也十分獨特。隨著高湯濃淡不同，食材屬性各異，及醬料巧妙搭配，變化出口味萬千的火鍋料理，這也正是日式火鍋引人玩味之處。地獄火鍋，聽名字就讓人為之壹振，其實也是傳統的日式火鍋，做法並不難。它采用豬骨湯做湯底，加入大滝、辣椒油調味，配以胡蘿蔔、豆腐、香菇、肥牛等精煮而成。鮮香爽辣的口感，讓人哪怕是淪落地獄也無憾了。
制作步驟（5）
制作步驟發送至手機>>
1、把經過15小時熬制而成的豬骨湯作湯底，放入2勺大滝、2匙辣椒油；
2、大白菜切片，紅蘿蔔切塊；和冬菇壹起入鍋灼；
3、在豬骨湯底裏依次放進大白菜、紅蘿蔔、豆腐、冬菇、金針菇同煮；
4、湯料煮至八成熟後，加入少許鹽；然後放入肥牛煮約2分鐘；
5、關火，撒上玉米粒和蔥花裝飾即可。
烹飪小貼士（1）
材料要按順序放，難熟的先放前面，金針菇比較容易熟，不要先放，不然會煮爛了。