蘆薈的做法如下
壹、涼拌蘆薈?
1、材料：新鮮蘆薈葉 壹段（5厘米）, 海蜇皮 20克, 小黃瓜半根, 醋2湯匙，麻油半湯匙。
2、做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。?
二、蘆薈蘋果泥
1、材料：蘆薈鮮葉 壹段3～5厘米, 蘋果 1/4個 。
2、做法：將去刺後的新鮮蘆薈葉去刺後洗凈，連皮壹起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。?
3、蘆薈泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。
蘆薈（學名：Aloe vera）蘆薈屬，為百合科多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。
蘆薈原產於地中海、非洲，因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物，頗受大眾喜愛。據考證野生蘆薈品種300多種，而可食用的品種只有六種，有藥用價值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈?，庫拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈等。