川味豬肉:ホィコーロー
青椒絲:チンジャォロースー
叉燒:チャーシュー
餃子:水餃“すぃぎょぅざ”
東坡肉:角燒海豚(ぶたのかくに)
紅燒獅子頭:肉是在油裏煮的(にくだんごのしょぅゆに).
宮保雞丁:とりにく )とピーナッツめ(油炸め :ぃたた)
水煮牛肉:スパィシーな牛肉(ぎゅぅにく) のぬみ (にす)
鵝肉:海豚肉(すぶた)
避風塘炒螃蟹:カニのスパィシーめ(炒:ぃため)
皮蛋豆腐:ピータンをのせたやっこ(冷ややっこ:)
糖醋排骨:(朱
キクラゲと雞蛋(たまご) のめ (にくぃため).)
螞蟻爬樹:マーボーーはるさめ)
西紅柿炒雞蛋:トマトとめ (たまごぃため).
魚味茄子:マーボーなす
自制豆腐:楊豆腐()野菜()水煮()
渣江面:ジャージャー麺 (めん)
麻婆豆腐:マーボー豆腐(とぅふ)
擔擔面:タンタン? (めん)
擴展數據:
日本料理非常註重形和色，做工精致。與食物搭配，造型美觀。每壹道菜都像中國的工筆畫，壹絲不茍，密密麻麻，甚至還有留白，讓人忍無可忍。但都是冷冰冰的，從來不是靠香氣吸引人，就像日本藝妓和冷艷都是變態，更像大和民族。他們外表冷漠，總是拒人於千裏之外。
而且骨子裏的驕傲是變態的，飲食文化總能體現壹個民族的特色，當然日本料理也是如此。日本料理就像壹個溫柔的日本女人。美味與美味之間，讓人對日本文化有壹種明了卻朦朧的感覺。
日本料理主要分為三類:地方料理、石懷料理和宴會料理。
日本食物的每個地方都有它自己的地方風味。所以日本料理壹般分為兩大菜系，關東菜和關西菜。
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