雞蛋創意早餐美食推薦
1.巴西火腿奶酪鱷梨歐姆蛋
材料:
雞蛋…3；洋蔥…1/2；火腿片…1片；牛油果…1/2；生菜…30克；黃瓜…1/2；小番茄…6個；鹽…適量；黑胡椒…適量；巴西的碎片...適中
練習:
1.將所有雞蛋打入碗中，加入壹些鹽、黑胡椒和巴西薯片，打勻成蛋液。
2.洋蔥切丁，準備鍋將洋蔥煎至金黃色，然後倒入蛋液，抹平成圓形。當雞蛋約7分熟時，將火腿片放在上面，將雞蛋由外向內卷成半月形。
3.牛油果片放在雞蛋上就完成了。可以加壹些生菜，黃瓜片，小番茄來裝飾盤子。
2.洋蔥奶酪炒雞肉配半熟雞蛋
材料:
雞胸肉…1片(180g)；洋蔥…1/2；雞蛋…2；碎奶酪...適量；鹽…適量；黑胡椒…適量；七見...適量。
練習:
1.將雞肉切塊，用鹽和黑胡椒腌制。
2.切絲洋蔥。將1湯匙油倒入小鍋中，用中火翻炒洋蔥絲和雞胸肉，直到洋蔥變色，雞肉8-9分熟，然後打入2個雞蛋，撒上壹些奶酪絲，小火燉5-7分鐘。當雞蛋半熟時(蛋白變白)，取出平底鍋。
3.撒上shichimi，完成。配上壹片全麥吐司，超級滿足！
3.西班牙蔬菜吃鱷梨和烤雞蛋
材料:
雞蛋…3；洋蔥…1/4；紅辣椒…1/2；黃椒…1/2；青梳瓜…1/2；牛油果…1/2；碎奶酪...適量；鹽…適量；黑胡椒...適中
練習:
1.烤箱預熱到180℃。
2.將所有雞蛋打入碗中，加入壹些鹽和黑胡椒，攪拌均勻成蛋液。
3.將洋蔥、彩椒和綠梳瓜洗凈並切成丁。準備壹個小鍋或鑄鐵鍋，倒入1勺橄欖油，中火煸炒蔬菜丁，加入少許鹽和黑胡椒調味，炒至軟身，然後倒入蛋液，用木勺煸炒至雞蛋七分熟左右，起鍋入烤箱。
4.180℃烤6 ~ 8分鐘左右，待表面微腫後取出雞蛋。
5.將牛油果去皮切片，放在雞蛋上，撒上壹些奶酪絲，繼續放入烤箱烘烤，直到奶酪融化(約2 ~ 3分鐘)。
4.臺式金槍魚煎蛋卷
材料:
雞蛋…3；洋蔥…1/2；金槍魚罐頭...…100g；芝士片…1片；鹽…適量；辣椒...適中
練習:
1.將洋蔥切成蔥花。將所有雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽和胡椒，攪拌均勻成蛋液。
2.鍋中倒入少許油，中火加熱，加入蛋液，搖動鍋柄，使蛋液在鍋中均勻分布，停止流動。
3.將奶酪片和金槍魚放在蛋液中間，靜置20秒，直到奶酪融化。
4.用筷子將蛋皮兩側向內折疊，包裹成蛋卷形狀，翻面，等待15秒起鍋。切片吃，健康版的蛋卷就完成了！