劄幌拉面(ラーメン劄幌)是壹種日本拉面，起源於北海道的劄幌。它在日本全國都很有名。與喜多拉面、博多拉面並列為日本三大拉面。以味噌的味道為特點。
最早的起源是鹽味的拉面，後來才是口味成為代表。是日式風味的拉面中第壹個獲得全國知名度的風味。為了增加湯底的濃郁味道，加入了大量的豬油和大蒜。
清炒蔬菜也加入湯底。這些蔬菜與味噌壹起融化後，也可以澆在白米飯上，成為壹種獨特的“味噌飯”。面條的含水量很高。除了提升口感之外，也有很多店提供辣面，有醬油和鹽的味道，但是比其他地方的更鹹更辣。
2、北海道海鮮飯
北海道海鮮飯是北海道最有名的小吃。它內容豐富，種類繁多。小管、螃蟹、扇貝、蝦都是在北海道附近海域捕撈的。
3、石狩鍋
石狩鍋是北海道代表性的地方風味，從頭到尾都可以利用因為產卵而逆流而上的三文魚。這道菜以盛產三文魚的石川命名。
4.成吉思汗美食
成吉思汗的烹飪是蘸羊肉片和蔬菜(豆芽、白菜、南瓜等。)放在壹個形狀像帽子的特制鐵鍋裏，邊烤邊吃。
5.劄幌啤酒
劄幌啤酒(サッポロビール株式會社劄幌啤酒廠)是日本的代表啤酒之壹。