配料:面條，醬油，老幹媽，郫縣豆瓣醬，香油，如果有點牛肉幹就好。
烹飪方法
醬油蓋瓷碗，老幹媽壹勺，小筷子(對，小木筷的意思)，郫縣豆瓣醬，香油少許，風幹牛肉。水開了之後，接著水開了，往碗裏倒壹勺開水。為了融化郫縣豆瓣醬和老幹媽，水壹定不能再多了，只要壹點點。
中小火
第壹次燒開鍋，倒入半碗水。
第二次燒開鍋，倒入半碗水。
這也是為了更好的收集溫度，讓鮮面條更有延展性。面條煮到中間不白時，立即關火，用火鍋底料攪拌，趁熱吃。好處在於原料易得，方法也不復雜。後期只需要洗個碗，洗個鍋，主要是好吃。
懶人面館
面湯要寬；面條要勁道。鍋糊，生雞蛋撒鹽，放油，淋蛋液。用冷油在熱鍋裏煎的荷包蛋，軟糯爽口。炒雞蛋，加水。當他們被煮的時候，煮面條。同時可以放入自己喜歡的蔬菜水果。煮壹下就好了。調味品在這裏似乎不那麽重要。那樣的壹碗面，只加了醬油，室友需要哭。他來告訴我從此煮面的方法。
用這種方法做的鮮面條，放不放香油，差別不大。妳試試就知道了。自然也可以加入自己喜歡的麻油、白芝麻、辣醬、蔥段等香料。，色香味會更好。懶人面，沒有生雞蛋也沒有洋蔥，但是不妨礙口感。加入白芝麻和肉塊。如果家裏有香腸和臘肉，那就更強了。兩種面條都很好吃。
調味品
醬油、白芝麻油、蠔油、白糖、郫縣豆瓣醬、老幹媽、白芝麻、蔥白。
材料
幹豆條，生豬肉條，雞肉條。也可以根據大家的口味加入蒜水，碎花等等。
魚湯面
本質是湯。選草魚，不要太大，中等大小就行。(必須是草魚，味道會超級好。)切幹凈，用水徹底沖洗幾次。在魚上均勻的放壹點鹽，在魚上撒壹點米酒，腌制十分鐘。在厚底鍋裏放壹點油。(放魚之前先把米酒抖在魚上。血淚的經歷告訴妳，不搖，水馬上就炸了。(┬┬)煎魚的兩面。
加水，姜片，放在鍋裏燉，直到湯變白。(可以多加水，多燉湯，吃放冰箱的剩菜，想吃宵夜的話挖壹點出來暖暖身子。在燉的情況下，最好換成砂鍋煲湯。)鍋裏放鹽就行了。(喜歡壹點五顏六色的味道可以撒壹撮糖和黑胡椒。)最好用細面條，細壹點，用魚頭湯煮。燒壹些豌豆尖的蔬菜打基礎。(頭湯和豌豆尖菜真的是天作之合。太新鮮了。)
面條的精髓就在於，只要有那碗湯，面條就會超級好吃。很新鮮。是食材最純粹的味道。