裝飾蛋糕
它由蛋糕坯和裝飾材料組成。
裝飾材料多為蛋白質、奶油、果醬、水果等。，而且產品是裝飾精美，圖案精美的蛋糕。
雲朵般蓬松柔軟的蛋糕體，檸檬味的奶油面霜和淡奶油，滿足視覺和味覺的雙重需求。
分離蛋白和蛋黃；蛋清中加入檸檬汁；用電動打蛋器攪拌至打蛋器直立牢固，加入糖使其變白，加入牛奶和油繼續攪拌均勻；篩入低筋面粉，通過切拌攪拌均勻，攪拌成顆粒狀蛋黃糊。
在蛋黃糊中加入三分之壹的蛋白，攪拌均勻；然後加入剩余的蛋清，從容器底部輕輕刮下，攪拌均勻。
將攪拌好的面糊倒入模具中，將面糊中的大氣泡搖出來。
烤箱預熱，165度，上下火，倒數第二層烤40分鐘。
蛋糕烤好後馬上從烤箱裏拿出來，倒著放涼，等蛋糕完全涼了再拿出來。
用糖和冰水攪拌鮮奶油，直到出現清晰的線條。
將蛋糕平均分成3塊，抹上奶油，將桃子均勻的抹上。
第二層也是同樣的方法，最後覆蓋最後壹層。
將鮮奶油塗在有水果層的蛋糕表面，用抹刀抹平表面。
放上擠好的奶油糖霜，再用融化的巧克力擠字。