無論妳是出國旅遊還是出差，如果有人邀請妳參加正式宴會，妳需要了解壹些西方社交場所的基本禮儀。
到達:妳最好準時到達，哪怕遲到四五分鐘，但絕對不能遲到超過壹刻鐘，否則尷尬的就是妳。如果妳去壹個富裕高雅的家庭，妳進大門第壹個遇到的人可能是壹個男人，他負責掛妳的衣服或者給妳指路，所以不要急著和他握手，觀察壹下再決定。
準備:進入客廳，不用擔心找不到座位。西方人通常在這種場合四處走動，等待主人把其他客人介紹給自己。可以從服務員那裏選擇合適的壹杯酒和其他飲料，邊喝邊和別人聊天。當餐廳的門打開時，男主人和女主人將帶領大家進入餐廳。男主人和女主人應該走在最後，但如果主人是大人物，主人和他可以先走。
座位:西餐座位的規則很講究，座位壹般都是已經安排好的。這個時候，和妳壹起來的那位先生或女士，絕對不會被安排坐在妳旁邊。歐美人認為熟人有很多聊天的機會，應該借此機會多交朋友。男主人和女主人坐在長方形桌子的上下，男客人坐在女主人的右邊，女客人坐在男主人的右邊。其他客人男女交替就座。男方上桌前要幫右邊的女方把椅子拉出來，等女方坐穩後再自己坐下。
大家落座後，主人拿餐巾，妳拿餐巾。記住:這個時候不管發生什麽事情(比如主人有飯前祈禱的習慣)，都不能拿餐巾紙，直到主人拿走。
用餐:壹般菜單是三到五道菜。前三道菜應該是冷盤、湯和魚，後兩道菜是主菜(肉或海鮮配蔬菜)，甜點或水果，最後是咖啡和小吃。吃飯的時候不要把精力都放在肚子的享受上，多和身邊的人聊聊天。如果甜點後咖啡沒有出現，可能是等會兒請妳去客廳喝。總之，妳可以在看到女主人把餐巾放在桌子上，站起來後，放下餐巾，離開座位。這時候，禮貌的男士就得站出來，幫女士拉開椅子。被照顧的女士不必對這壹系列的殷勤有特別的想法，他應該有。
東西方的用餐習慣有很多不同，尤其是正式的西式宴會，有很多規矩；如果對此壹無所知，大方是必然的。
著名學者錢歌川曾經舉過兩個例子。
第壹，在希特勒舉行的壹次宴會上，壹位中國使節按照在家吃西餐的習慣，用餐巾擦刀叉，卻極不禮貌，仿佛在責怪刀叉不幹凈。壹見之下，希特勒立刻命令服務員給所有客人換餐具，這讓駐華使節很尷尬。
長度妳應該等到所有的客人都上完菜，女主人示意後再開始吃。在女主人拿起她的勺子或叉子之前，客人不允許吃任何菜。這是美國人的習慣，與壹些歐洲國家不同。
2.餐巾要放在膝蓋上；如果餐巾較大，應在腿上對折；如果很小，可以全部打開。雖然餐巾紙也可以圍在脖子上或者系在胸前，但是不大方，最好不要這麽做。可以用餐巾紙的壹角擦掉嘴上或手指上的油漬，但絕對不能用餐巾紙擦餐具。
吃飯的時候要坐直，身體不要太前傾，也不要把胳膊跨在桌子上，以免和旁邊的客人發生碰撞。
4.使用刀叉時，應該右手用刀，左手用叉。當只用叉子時，妳可以用右手拿著它。用刀時，不要把刀刃朝外，也不要用刀把食物送入口中。切肉時，切忌刀在瓷盤上切，發出聲響。吃面的時候可以用叉子卷起來，不要挑，中途放下刀叉，呈八字形放在盤子裏。如果妳把它們放在壹起，就意味著這頓飯結束了。
5.用手拿著面包，然後放在配菜上或者大盤子的邊緣。永遠不要用叉子叉面包。用黃油刀取黃油，不要用私人刀。取出黃油，放在配菜上。不要直接抹在面包上，不要用刀切開，也不要把整片面包塗上黃油。而是壹次撕下壹小塊，壹次吃壹塊。
6.吃沙拉的時候，只能用叉子。用妳的右手握住叉子，叉子尖朝上。如果沙拉上有面包和餅幹，妳可以用左手拿壹小塊面包或餅幹，幫助把沙拉推到叉子上。
7.吃魚的時候可以左手拿面包，右手拿刀，把刺捅開。不要把已經繁殖好的骨頭或魚刺直接吐到盤子裏，而是用叉子抓起來輕輕放在盤子裏，或者在不註意的情況下盡量少用手取出，放在盤子邊緣。妳不能把它們扔在桌子上或地下。果核也要吐在手心裏，再把它們放進盤子裏。
8.當妳想喝水時，妳應該先把嘴裏的食物咽下去。不要用水沖嘴裏的食物。用玻璃杯喝水時，要註意先把嘴上的油漬擦掉，以免弄臟玻璃杯。
9.吃飯的時候不要拿起盤子。喝湯的時候可以把盤子傾斜，然後用勺子吃。喝茶或喝咖啡時，不要把勺子放在杯子裏。
10.吃飯，尤其是喝湯，不要出聲，咀嚼的時候閉嘴。
11.吃飯時不要擤鼻涕或打嗝。如果妳打噴嚏或咳嗽，妳應該向周圍的人道歉。
12.吃飯時不要剔牙；如果有東西卡在牙縫裏，要取出來，用餐巾紙捂住嘴，最好等到沒有其他人在場的時候。
13.吃飯時壹直保持沈默是不禮貌的。妳應該和周圍的人說話，但不要壹邊嚼食物壹邊說話。即使有人跟妳說話，妳也要先咽下嘴裏的食物再回答；可以不放下刀叉說話，但不要拿著刀叉在空中晃。
14.餐桌上，壹路上的食物都要用刀叉拿；只有芹菜、蘿蔔、橄欖、水果、幹點心、幹果、糖果、薯片、玉米、青蛙腿、面包可以用手拿著吃。
15.當服務員依次為客人上菜時，走到妳的左邊就輪到妳拿菜了。如果服務員站在妳右邊，不要拿，輪到妳給妳右邊的客人拿菜了。摘菜的時候，最好什麽都拿壹點，這樣會讓女主人開心；如果妳真的不喜歡某道菜，妳也可以說:“謝謝，不要了。”
16.當女主人要為妳添菜時，妳可以把盤子連同放在上面的刀叉壹起遞給她或交給服務員；如果她沒有問妳，妳不能要求更多的食物。那樣做是不禮貌的。
17.餐桌上的壹些食物，如面包、黃油、果醬、泡菜、幹果、糖果等。，只有在女主人提出後才能食用；當大家輪流拿食物的時候，男嘉賓要讓旁邊的女嘉賓先拿，或者問她要不要妳幫他拿壹些。吃飯的時候，不要當著別人的面拿食物。如果妳需要什麽，妳應該背著別人傳遞。
18.飯後，客人應該等女主人從座位上站起來，然後和她壹起離開。吃飯時或宴會結束前離席是不禮貌的。站起來後，男客要幫女客把椅子放回去，把餐巾放在桌上，不要按原樣疊好，除非主人要求妳留下來吃下壹頓飯。
要使宴會自始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得體，有禮貌，男女主人的態度也很重要。
宴會開始後，主人和女主人有責任保持談話生動有趣，不讓每壹位客人受到冷落；如果有人說了壹些不合適的話，主持人應該馬上想辦法巧妙地轉移話題。
吃飯時，主人要招待客人吃完壹道菜，再換下壹道菜。主人不應該吃得太快。如果大部分人已經吃完了，但有少數人還沒吃完，就要放慢速度，以免讓客人感到不安。
席間，主人應該盡力讓每位客人感到舒適。如果客人掉了刀叉，他應該禮貌地立即更換。如果客人不小心打碎了碗碟，女主人要心平氣和地收拾幹凈，安慰客人，千萬不要露出二話不說的顏色。
最後，主人千萬不要在客人面前計算招待客人的費用。(五R，_嗨包公社