美食:
香港的飲食文化是東方文化和西方文化的交匯點，形成了壹套將中餐(主要是粵菜)和西餐融合在壹起的飲食習慣。香港作為世界各國人民的聚集地，日本菜、韓國菜、臺灣菜、越南菜、泰國菜、印度菜等餐廳在香港非常常見，因此被譽為“美食天堂”。然而，很多外國人指出，雖然妳可以在香港品嘗到世界各地的美食，但為了適應香港人的飲食習慣，這些食物實際上變得不那麽正宗了。從另壹個角度來看，這些外來的飲食文化也豐富了香港本地的飲食文化。
位於上環中部的蓮香樓的大多數香港家庭都把中餐作為家常菜。他們大多保持了自己的傳統飲食特色。在華人社區中，主要有廣府人、客家人(尤其是新界原居民)、潮汕人和蛋民。所以粵菜、客家菜、潮州菜都算是地方菜。盆菜是新界原居民在節日期間的傳統菜肴。西貢市、南丫島、劉福山和鯉魚門以海鮮聞名。長洲、大澳等古漁村至今仍有傳統餐廳。
所謂早茶，其實就是早餐，當然還有茶。早茶可以在路邊攤或茶餐廳吃到。燒麥、包子、餛飩、面條壹應俱全，還有各種小吃，比如雞翅、雞爪、牛肉丸、魚蛋、海鮮。
規模大的茶餐廳，必然有粥、粉、面、飯四種食物供食客享用。“粥”比它連續不斷的“粥底”貴。“粉”只是以大家熟知的“幹炒牛河”為代表，特別註重它的“煎氣”，而“面”則以傳統的廣式“雲吞面”、“牛腩面”、潮州“魚蛋面”為代表。至於“飯”，壹般以“中餐西餐”的“菜頭飯”更受歡迎。有粥有面，食客不用東奔西跑，沒得選。
威靈頓街:
威靈頓街上有許多著名的餐館，如東段的鐘記餐廳、翠華餐廳和麥步雲吞面世家，西段的蓮香樓是著名的老式茶館。舉世聞名的蘭桂坊位於威靈頓街東段。
永吉:
鐘記(全稱:永記餐廳，英文)是香港的壹家知名餐廳，以燒鵝聞名。位於中環威靈頓街，沒有其他分店。
燒鵝:
許多名人和香港政府官員喜歡參觀這本書，包括香港特別行政區行政長官曾蔭權。鐘記門前的部分道路原本是乘客和貨物上下車的禁區，但壹些名人和官員以前光顧鐘記時會在這裏非法上下車，比如前財政司司長梁錦松。
香港的雲吞面店:
麥奎雲吞面世家是香港的壹家面館，以雲吞面聞名。其總辦事處位於中環威靈頓街77號地下。近年來，該公司在香港和澳門開了幾家分店。
九個音符:
九記是香港著名的餐廳，位於上環狗府街21號。已有90年歷史，以清湯咖喱牛腩聞名。湯底是用中藥做的。九唱片現在由潘國興經營，老板聲稱現任香港特別行政區行政長官曾蔭權已經資助了三代人。
蓮香樓？：
蓮香樓是壹座有著百年以上歷史的老茶館，有著“蓮蓉第壹”的美譽。廣州店位於中國廣州荔灣區上下九步行街。它和陶陶居是廣州僅有的兩家百年以上歷史的老茶館。從這些老茶館的興起，逐漸形成了廣東獨特的飲茶文化。目前，蓮香樓在廣州和香港都有分店。雖然兩個分支在操作上已經脫節，但也可以說是同源異分支。
請參考我在百度空間寫的博客《香港-合和中心》和《香港美食天堂》。