配料:五花肉150
芹菜100克，紅辣椒30克。
輔料:油、鹽、胡椒粉、大料、蔥、蒜、料酒、醬油、蠔油。
工作方法
1.五花肉切片，用開水浸泡2小時，煮前用清水沖洗表面油漬。
2.鍋裏倒油，放入花椒、大料、蔥、蒜爆香。
3.加入培根翻炒。
4.加入料酒和醬油。
5.加入芹菜和紅辣椒。
6.最後加入鹽和蠔油。
二、青椒絲
材料:豬肉150g，青椒3個，大蒜2瓣。
輔料:醬油1大勺，澱粉1/2小勺，鹽少許，料酒1/2小勺，醋1/2小勺。家庭聚餐菜單14菜譜，這些做法很簡單。
工作方法
1.材料準備好了。
2.豬肉切絲，用少許醬油、料酒、澱粉腌制片刻。
3.青椒切絲，大蒜切沫。
4.鍋中熱油，放入豬肉，快速翻炒。
第三，芋頭烤肉
材料:五花肉壹個，芋頭壹個。
調料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、白胡椒、茴香、胡椒粉。
工作方法
1.芋頭洗凈，去皮，切成小塊。
2.五花肉洗凈，刮去表皮的汙垢，切成塊，大小隨妳喜歡。
3.在鍋裏打好水，用涼水把肉放進鍋裏。
4.水短時間燒開，撈出肉，用熱水沖洗熟肉表面的泡沫。
5.拿起煎鍋，倒壹點油。油熱後放入芋頭塊中，將芋頭略煎。放在盤子裏備用。
6.鍋裏做油。油熱後，倒入花椒、大料、茴香、辣椒、辣椒蔥、姜、蒜，炒出這些香料的香味。
7.倒入煮熟的肉，翻炒壹會兒，翻炒肉，倒入紅燒醬油。
8.倒壹大碗開水。水開後，加入鹽、糖和料酒，小火燉30分鐘左右。倒入芋頭，和肉壹起燉。
9.小火慢燉。所有的汁液都收集在肉和芋頭裏，然後就可以上鍋了。