首先，切片豬肉粉絲湯
配料:粉條(買那種可以用來煲湯的粉條，比如雙塔湯粉)，瘦肉，香菜，蔥，鹽，幹辣椒，醬油，糖，雞精，油辣椒。
1，先將瘦肉切成小塊，抓澱粉，蔥和香菜切成粉備用；
2、鍋裏放油，熱到五成時放入幹辣椒翻炒，然後放入蔥翻炒，放入肉翻炒，放入鹽、醬油、糖，然後放入開水和粉條，大火燒開，然後關小火煮，煮到熟的時候放入壹些雞精(喜歡辣的可以在辣椒裏加點油，很好吃)。
第二，炒土豆絲
1，土豆切絲(不要切得太細，和火柴棍差不多，壹點粗也無所謂)，用清水洗凈去除澱粉備用；
2.幹辣椒切段，蒜拍成泥；
3.鍋裏燒熱油，放入幹辣椒炒香，放入土豆絲，加入幾滴醋，大火翻炒，待土豆絲變色(有透明感)時，加鹽翻炒兩下，再放入壹些雞精和蒜翻炒幾下，鍋就OK了。保證脆爽。
註意:如果不吃辣，可以不放辣或者用青椒代替(也可以炒蓮藕片、白菜、四季豆等。通過這種方法)。
第三，涼拌土豆絲
配料:土豆
食材:大蒜、小蔥、鹽、醬油、冷醋(香醋也可以)、香油、胡椒粉(喜歡辣的可以用鮮晨椒)、雞精。
1.將大蒜、小蔥、辣椒剁成肉末，放入碗中，加入鹽、醬油、冷醋、香油、雞精，加少許冷水拌勻。
2.將土豆切成細水，浸泡，將鍋裏的水燒開，將土豆焯壹下，撈出放入冷水中，然後將水清洗幹凈放在盤子裏，再將調料倒入，拌勻。
註意:也可以用這種方法制作幹香菜，只需將幹香菜用開水焯壹下，加入調料，用香菜粉即可。
第四，拍黃瓜
配料:黃瓜
配料:鹽、雞精、蒜泥
將黃瓜去皮，拍碎，放入碗中，加鹽、蒜泥、雞精拌勻。
五、大蒜和毛白菜
配料:大白菜、蒜泥、鹽、雞精
白菜洗凈，切塊，蒜拍碎備用，鍋中放油燒至六七成熱，倒入白菜，翻炒至差不多熟，加鹽，出鍋前加入雞精和蒜泥，翻炒兩下，出鍋。(這種方法可以用來炒空心菜、生菜、絲瓜等。)
6.烤豆腐
配料:老豆腐、韭菜、鹽、醬油、雞精
1，豆腐切成小塊備用，小蔥切末放入碗中，加點水和鹽(剛好把豆腐表面的水抹平即可)；
2、鍋裏放油燒熱，然後把豆腐放鍋裏炸。略黃時，放入韭菜水，加點醬油，先用猛火煮開，再轉中小火把它烤幹，煮前撒點雞精，翻炒兩次。