有哪些吃不厭、好吃又實惠、讓妳做飯更輕松的家常菜？

老幹媽香辣排骨原料:小排骨、蒜苗500g、老幹媽辣醬壹瓶(商場有賣)、八角、花椒、鹽少量。做法:1。買排骨的時候，盡量把排骨剁成小塊(只有炒過才能入味)，直接用自來水浸泡排骨，去除血腥味和腥味；2.把自來水用完的排骨撈起，然後倒入開水中，小火慢燉。最好不要把骨頭和血分開，否則有損美觀。這次可以從燉鍋裏倒少量花椒、八角、姜片，去除排骨的肉味。3.將燉好的排骨撈起，炒鍋燒開加少許油(因為辣椒醬本身就有油)，炒少量青蒜苗。如果味道比較濃，可以從炒鍋正面露出辣子和花椒，然後加入辣醬(辣椒醬比較辣，可以根據個人喜好調整)露出香氣，倒入排骨翻炒壹會兒，這樣就可以記錄辣椒醬的香氣了。

西紅柿炒雞蛋原料:西紅柿、生雞蛋、黑木耳、辣椒、小蔥、味精、鹽。做法:1。西紅柿切片，木耳泡開撕壹小塊，辣椒切片。2.把雞蛋打碎，用力刷壹會兒。3.將鍋裏的油冷卻，倒入打好的生雞蛋，快速煎雞蛋。4.把炒雞蛋油全部倒出來，鍋裏油就夠了。加入洋蔥、番茄、木耳和青椒，用中火翻炒。5.西紅柿變軟成漿，加鹽、味精、生雞蛋，翻勻，2分鐘煮熟。

蒜苗炒雞胗，雞胗，小蔥，姜片，花椒，幹辣椒，米酒，澱粉法1，姜蒜洗凈切片，幹辣椒，雞胗切片。2.用蔥、姜片、胡椒粉、幹辣椒、木薯澱粉和米酒腌制雞肉30分鐘。3.鍋內熱油，將雞肉倒入，匆匆翻炒，然後撈起備用。4.再倒壹點油，蒜炒30秒，然後倒入雞肉壹起炒。5、壹分鐘左右，放鹽等調料，攪拌均勻出鍋。