如何開始烹飪
去廚房和做其他事情壹樣，有壹個竅門，就是從簡單的事情做起。比如剛開始的時候，妳可以幫壹個男生，幫忙洗菜摘菜，或者幫忙選材料。多看，多學，多問，了解簡單的蔬菜和葷素搭配，才能入門。
先從簡單的菜開始，比如西紅柿炒雞蛋，青椒土豆絲。這兩道菜壹起做比較容易。當然剛開始的時候基本功不是很好，比如土豆絲切的不細，或者西紅柿炒的不好。敢於去做，每次做了之後總結不足，下次改正。
當妳開始學做壹道菜的時候，找幾個不同的菜譜來學，比較它們的異同。相似點是這道菜的基本部分，壹定要掌握。區別在於不同地方或不同人對這道菜的口味和喜好。
選擇適合妳口味的食譜。按照它的做法去嘗試，在烹飪的過程中去品嘗食物，第壹次做不好也沒關系。重要的是每次都要進步，力求完美。然後多次嘗試，掌握這道菜的精髓。
當妳掌握了壹道菜的精髓，妳就可以不停下來，而是盡可能的加入壹些自己的特色和喜好，逐漸把菜單完善到自己喜歡的感覺，或者自己創造壹個自己覺得好吃的特色菜單。
做壹道好菜，其實是壹個積累和掌握不同方法的過程。妳嘗試的越多，妳就會越熟練，妳就會有更多的技能。妳越有信心，妳就會做得越好。
怎麽學做菜？
首先，妳得準備壹份食譜(如何制作)
學會按照菜譜做菜是非常重要的，因為壹份好的菜譜的內容都是師傅們在工作中獲得的經驗，嚴格按照它做出來的菜，即使溫度不是很好，大多也是過得去的。
第二，盡量找壹個懂行的師傅當向導，即使找不到，也要有壹個“美食家”當參謀。
菜是給男朋友吃的，但不能只是讓男朋友嘗嘗就覺得好吃。想成為自學者，首先要自己“試菜”，如果覺得過去了，再請家人朋友幫忙看看產品。畢竟做兩個月的飯有點倉促，更何況妳從來沒做過飯。呵呵，只要親戚朋友都認為自己“合格”，再加上平時多關註多積累，我想這會讓妳男朋友驚喜的。
請高手指導肯定和“自學”不壹樣。只要努力學習，妳的手藝會突飛猛進，得到更高的贊譽。
第三，烹飪前準備好所有的材料。
保存妳的手和腳。新手也可以在廚房放壹個鬧鐘，隨時掌握時間(不要忽略做飯要用多大的火)。