材料:大白菜300克，鹽，紅辣椒，清蒸魚和醬油。
做法:1。首先，去掉卷心菜的頭部，紅辣椒切絲備用。2.將水倒入鍋中，燒開，加入兩勺鹽和少許油，將鍋中的白菜焯壹下，再煮壹下，然後撈出。3.鍋中倒入適量油，加熱備用。4.最後把白菜放在盤子裏，加入紅辣椒絲作為點綴，倒入熱油和蒸魚、醬油。
大蒜和大白菜
原料:大白菜200克，大蒜籽，鹽和水澱粉。
做法:1。先把白菜去頭去尾，把大蒜切成蒜米。2.鍋中加水，加入少許鹽，倒入少許食用油，將白菜倒入鍋中，軟後撈出。3.鍋中倒入油，放入蒜，翻炒幾秒鐘，放入白菜，加入半勺鹽翻炒均勻。4、然後倒入適量水澱粉，翻炒片刻，即可出鍋。
蟹粉白菜心面
食材:大白菜、平菇、蟹粉、面條做法:1、面湯。2.加入大白菜、平菇和調料。3.最後放點蟹粉。
烤蘑菇白菜配凍豆腐
配料:平菇、凍豆腐、大白菜、鹽、醬油、糖。做法:1。將凍豆腐洗凈，切塊。將平菇洗凈，打碎。大白菜洗凈，切塊。2.鍋裏燒熱油，放入凍豆腐炒。3.將平菇炒壹會兒。4、放出煙和鹽，凍豆腐和平菇會產生壹些水分。5.如果覺得水不夠，就加壹點，把白菜放進去。6.大火燒開後，改中火至無湯。7.換成中火後可以放點糖提神。
瘦肉玉米白菜粥。
材料:大米半杯，玉米壹根，瘦肉100g，大白菜100g，姜壹塊。
做法:1，玉米用刀切掉，玉米稈切成幾段；瘦肉切片或切絲，用姜絲、鹽、油、玉米面抓勻，腌制半小時；將白菜清洗幹凈，切碎(放入鍋內之前先切碎)。2.將洗好的大米用油鹽腌制10分鐘，放入鍋中，加入5~6碗水，放入玉米稈。3.大火燒開後，轉小火燜30分鐘。4.加入玉米粒繼續小火燉10分鐘。5.用長柄勺子反復攪拌，直到粥變稠。6、轉大火，將腌制好的瘦肉倒入粥中，用勺子攤開。7、將白菜放入鍋中，不要蓋鍋，煮到白菜斷了。8.用鹽調味。
白菜炒肉
原料:油菜苔150g，鹽，蒜，醬油，調和油，甜椒。
做法:1，切肉，白菜洗凈瀝幹。2、大蒜、辣椒切段。3.在鍋裏炒肉。4.加入大蒜、胡椒和醬油。5、然後是白菜，然後是鹽。6.煮好後，把鍋拿出來放在盤子裏。