做阜陽面魚茶，只需要準備適量的面粉，2勺糖，適量的水。
第壹步，我們將適量的面粉倒入碗中，然後加入少量的水。第二步，用筷子往壹個方向攪拌，攪拌成比較軟的面團，直到明顯感覺到阻力，可以粘在碗壁上。然後，朝壹個方向連續攪拌。累了可以休息壹會兒，繼續攪拌。攪拌的時間越長越好。攪拌到光滑，筷子能夾起面團就行了。第三步，加入清水，直到面團沒有被浸泡5~10分鐘。泡好後用筷子挑洗，直到表面能看到面筋。第四步，鍋中加水，燒開。水燒開後，轉小火，先把泡面的水倒掉。這樣可以降低鍋裏的水的溫度，這樣在加入面團攪拌的時候，就不會因為水的溫度過高而瞬間變成面團塊。第五步，用筷子夾起攪拌好的面團，順時針快速攪拌。行動越快越好。大面團散開，會形成壹條條看起來像小魚的面條，非常好看。第六步，攪拌後往鍋中加入兩勺糖，攪拌均勻，關火。第七步，將面條倒入大碗中，放涼。當妳又渴又餓的時候，咬壹口，妳會感到滿滿的幸福。
這種面魚茶在夏天特別受歡迎，是阜陽人的最愛。在炎熱的夏天，當我下班回來時，我又熱又渴。這時候喝壹大碗面魚茶，真是解渴消暑，很過癮。而且面條魚茶還有去火的功效，嘴被火泡了。早晚各喝壹次，三天見效。喜歡的朋友可以試試。