石矛鹵肉
左宗棠雞
安祖魷魚
增福珍珠丸子
蛋糕酥鴨
湘味臘肉
剁椒魚片
新湖南派:
香香系列(魚片、鱔魚)、鐵板孜然羊肉、酸湯魚、野椒炒牛肉、幹鍋手撕白菜、涼拌蒜苗、黑豆蒸排骨、石門幹鍋肥腸、麻辣牛葉。
金沙肉蟹(不辣)，魚香茄子(不辣)，
酥鴨配餅(不辣的老派最暢銷的菜之壹)，
曾府珍珠丸(正宗湘菜)(不辣)、幹炸貝爾(醋醬——中國人的最愛，秘制番茄汁——法國人的最愛)、清蒸魚片(姜蔥——不辣，剁椒——微辣，雙蒸——中辣)、毛式紅燒肉(肉質不油膩，入口即化)、左那夫雞(香脆可口)油浸雞、黑胡椒燜雞(肉脆汁香量大)、野椒炒牛肉(特色之壹，微辣，口感適中)、 湘西風幹牛肉(自制特色之壹，回味微辣香甜)、幹鍋蘿蔔幹臘肉炒臘肉(田園風味的自制臘肉有自己的農家風味，幹鍋系列更香更香)、酸豆角。
配菜:涼拌蒜苗(微辣特色之壹，清香爽口)，美容木耳(口味獨特，開胃保健)，
冷牛筋肉(微辣開胃，適合飲用的配菜)，
湯包(好吃好喝，味道壹流)
重口味正宗湘菜:
中辣:紅油肉絲肚(口味獨特的配菜之壹)，
爆炒雞胗(湘菜之壹，片多)，
紅燒肉手(唇齒留香，回味無窮)，
辣椒炒肉(正宗湘菜，家的味道...).
重辣:酸湯魚(酸辣，停不下來！),
紫蘇田雞，鐵板籽鹽羊肉(獨特的味道，不壹樣的感覺...),
烤香辣蟹。這些都是我老公壹個做廚師的好朋友寫的！