1.煎荷包蛋
材料:1雞蛋，少許醬油。
做法:雞蛋打入碗中，炒鍋燒熱，加入半碗油，雞蛋微熱，中火煎，個人喜好而定。
煎至半熟、全熟或兩面金黃。撈出油，在菜上撒點醬油。
煎雞蛋時，妳可以撒些胡椒粉和鹽。
2.煮雞蛋。
材料:1個雞蛋，半鍋水。半茶匙鹽。
做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。
烹飪時間:
三分鐘後，蛋清變嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，雞蛋全熟了。
3.用蓮子煮雞蛋。
材料:雞蛋1個，水2升水，鹽1湯匙，醋半杯。
做法:水加鹽燒開，加醋，雞蛋打入碗中，用小火將雞蛋倒入水中，自然成型時撈起放入冰水中，修整雞蛋外圍，再放入水中三分鐘撈起。
4.煎荷包蛋
材料:1個雞蛋，2湯匙油，1/4碗水。
做法:用小火加熱炒鍋，加入兩勺油，打雞蛋，當雞蛋開始凝固時，將水倒入炒鍋，然後慢慢煮到妳想要的熟度。
5.蔬菜和雞蛋
材料:1包鹹菜，雞蛋3個，蒜少許。
做法:將雞蛋打入碗中，將蔬菜浸泡在水中，用手抓壹下，撈出瀝幹水分，擠幹。燒熱壹口炒鍋，加入半碗油，把菜稍微炒壹下，放入蒜末，炒到菜幹香，把雞蛋放在鍋裏慢慢煎，小火慢慢煎，直到兩面金黃。
6.豆蛋
材料:長豆角4個，雞蛋3個，蒜少許。
做法:將長豆角洗凈，切成細粒。將雞蛋打入碗中，加熱炒鍋。稍微加熱下半碗中的油。用中火翻炒長豆角和大蒜半分鐘。將雞蛋煎至兩面金黃。撒點醬油，翻面，離鍋。
7.切碎的煎蛋
材料:肉末100g，雞蛋3個，蔥1根。
做法:在肉末上撒點胡椒粉，和醬油拌勻，雞蛋打入碗中用蔥打散(至起泡)，炒鍋加熱，下半碗油微熱，將肉末翻炒，將熟雞蛋煎熟。如果偶爾發現油不夠，可以加點油，倒在周圍，煎到兩面金黃。
8.蝦仁煎蛋
材料:蝦100G剁碎，雞蛋3個打散，蔥1切丁。
做法:炒鍋燒熱，下半碗油燒熱，下蝦仁、雞蛋、蔥炒至兩面金黃，左邊撒點醬油。
9.大蔥煎蛋
材料:大蔥2根切細，雞蛋3個打散。
做法:炒鍋燒熱，下半碗油，小蔥略炒，雞蛋翻炒幾下，用小火慢慢煎至兩面金黃，鍋中多撈出油，撒點醬油。
10.香腸煎蛋
材料:香腸片2片(根據妳的喜好薄或厚)，雞蛋3個。
做法:炒鍋燒熱，放入1/4碗油，中火煸炒香腸幾下，然後放入雞蛋煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒上壹些醬油。
煎香腸時，小心不要燒焦了。炒香腸的時候，香腸會釋放油脂。
11.河魚煎蛋
食材:河魚仔100g，雞蛋3個打散。
做法:將魚苗用清水洗凈，濾幹備用，炒鍋燒熱，下半碗油，將魚苗微熱煎至黃色，產卵煎至兩面金黃，多去油。
12.芙蓉蛋
材料:雞蛋3個，蔥半根切絲，紅辣椒1切絲，*燒50g，蔥1切丁，蝦50g。
做法:將雞蛋、大蔥絲、辣椒絲、大蔥丁、焦粒放入碗中，加入少許鹽，用力打散。燒熱炒鍋，下半碗油，把蝦仁炒熟，再把蝦仁和混合雞蛋壹起炒至兩面金黃。
13.拉拉煎蛋
材料:小拉拉100g去殼肉，雞蛋3個，蔥適量。
做法:將拉拉肉和小蔥與雞蛋壹起攪拌，炒鍋燒熱下半碗油，將雞蛋煎熟，中火慢慢煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒上壹些醬油。
14.牡蠣煎蛋
材料:牡蠣100g，雞蛋散3個，蔥適量。
做法:炒鍋下半碗油。小火炒生蠔，翻炒幾下，然後把雞蛋煎到兩面金黃，撈出多余的油，撒點醬油。......
只用雞蛋能做什麽？怎麽做？
如果想更上壹層樓，推薦壹個虎皮蛋，廚師經常在電視上看到的。
練習:
1，雞蛋在殼裏煮熟，然後去皮。
2.在油鍋裏煎至金黃色。
3、另起鍋，花椒、蔥、姜、醬油、大料入鍋翻炒。
4.倒入煎好的雞蛋，雞蛋加少許水，大火燒開後轉小火，雞蛋入味後收汁。
如果只是自己吃，就不用麻煩了。煎蛋，辣椒炒蛋，茶葉蛋都很好吃。
雞蛋可以做什麽菜？
雞蛋煮很多菜，不清楚妳有什麽工具和其他菜。
煎，炸，煮，炸，悶，烤。以上雞蛋基本都能做出來。看妳有什麽工具和配菜了。
父母菜:炒雞蛋、煎蛋、水煮蛋、蒸蛋等。
這些壹個雞蛋加調料就能搞定，還有無數種配菜。
比較常見容易的:西紅柿炒雞蛋，肉絲炒雞蛋，韭菜炒雞蛋等等。
工序很多，加肉加面粉，不知道能做多少菜。
而且西餐比較多，西式蛋糕基本都加雞蛋。
家裏有雞蛋可以做什麽？不要太多調料
1。煎荷包蛋食材:1雞蛋，少許醬油做法:將雞蛋打入碗中，炒鍋加熱，加入半碗油，雞蛋微熱，中火煎。根據個人喜好，可以煎至半熟、全熟或兩面金黃。把它們放在盤子裏，撒上壹些醬油。煎雞蛋時，妳可以撒些胡椒粉和鹽。
2。煮雞蛋。材料:1個雞蛋，半鍋水。半茶匙鹽。做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。烹飪時間:三分鐘，蛋清嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。十分鐘，雞蛋全熟了。
3。煮雞蛋的食材:雞蛋1個，水2升水，鹽1湯匙，醋半杯。做法:水加鹽燒開，加醋，雞蛋打入碗中，用小火將雞蛋倒入水中，自然成型時撈起放入冰水中，修整雞蛋外圍，再放入水中三分鐘撈起。
4。生煎荷包蛋食材:雞蛋1個，油2湯匙，水1/4碗。做法:小火加熱炒鍋，加入2湯匙油，將雞蛋打勻，當雞蛋開始凝固時，將水倒入炒鍋，然後慢慢煮至妳想要的程度。
5.蔬菜雞蛋食材:1包鹹菜，雞蛋3個，蒜少許。做法:將雞蛋打入碗中，將蔬菜浸泡在水中，用手抓壹下，撈出瀝幹水分，擠幹。燒熱壹口炒鍋，加入半碗油，把菜稍微炒壹下，放入蒜末，炒到菜幹香，把雞蛋放在鍋裏慢慢煎，小火慢慢煎，直到兩面金黃。
6。豆蛋食材:長豆角4個，雞蛋3個，蒜少許。做法:將長豆角洗凈，切成細粒。將雞蛋打入碗中，燒熱炒鍋，下半碗油微熱，中火煸炒長豆角和蒜頭半分鐘，將雞蛋煎至兩面金黃，撒點醬油，翻面，出鍋後立即報。
8。蝦仁煎蛋食材:蝦仁100G切碎，雞蛋3個打散，小蔥1切丁。做法:炒鍋燒熱，下半碗油燒熱，下蝦仁、雞蛋、蔥炒至兩面金黃，左邊撒點醬油。
9。蔥花煎蛋食材:2根蔥花切細，3個雞蛋打散。做法:炒鍋燒熱，下半碗油，小蔥略炒，雞蛋翻炒幾下，用小火慢慢煎至兩面金黃，鍋中多撈出油，撒點醬油。
10。香腸煎蛋卷食材:香腸片2片(薄或厚根據妳的喜好)，雞蛋散3個。做法:炒鍋燒熱，放入1/4碗油，中火煸炒香腸幾下，然後放入雞蛋煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒上壹些醬油。煎香腸時，小心不要燒焦了。炒香腸的時候，香腸會釋放油脂。
只用雞蛋能做什麽？
水煮蛋，荷包蛋，水煮蛋，雞蛋餅
烤厚雞蛋
材料
雞蛋6個，鹽1/5小勺，糖1小勺，酒2小勺，糯米2小勺，柴魚高湯1/3杯，蔥花少許。
工作方法
1.將雞蛋打散，與所有調味料混合，形成無泡沫的蛋液；
2.鍋預熱，薄薄抹壹層油，倒入壹層蛋液，小火煎，用筷子卷到鍋邊。如此反復幾次，直到蛋液完全煎熟。
3、裝盤，切塊，吃的時候在上面擠點番茄醬或者自己喜歡的醬。
煮雞蛋可以煮什麽？
虎皮蛋
(配料)6個雞蛋
材料:水發香菇50克，青椒50克，瘦豬肉75克，鹽，料酒，糖，味精，醬油，澱粉，香油，鮮湯，豬油。
(制作方法):1。將蘑菇、瘦肉和青椒切成丁。將肉末與1雞蛋、鹽、澱粉混合:將剩余的雞蛋煮熟，去皮，放入醬油中上色。
2.鍋中加入豬油加熱，然後在油中煎雞蛋。等它們是虎皮色的時候拿出來，瀝幹油。
3.原鍋留少許油，加熱至七成熱。倒入雞蛋，加入鮮湯、調料、醬油、味精。燒開後小火煮5分鐘，然後大火收鹵汁。取出雞蛋，切成兩半，將蛋皮朝上排列在盤中，然後將腌料倒入盤中。
4.鍋內放油燒熱，將肉丁放入鍋內，用勺子攪拌，煮熟後倒入漏勺瀝幹油。放入香菇，青椒，翻炒壹下，放入料酒，味精，鹽，鮮湯，燒開勾芡，然後放入肉末壹起攪拌，倒入香油，澆在雞蛋上。
家裏只有雞蛋，沒有菜。雞蛋可以做什麽吃？
壹頓飯兩個雞蛋對我來說太多了。
煎、炒、蒸、湯等。
雞蛋可以做什麽菜(詳細流程)
1。煎荷包蛋
材料:1雞蛋，少許醬油。
做法:雞蛋打入碗中，炒鍋燒熱，加入半碗油，雞蛋微熱，中火煎，個人喜好而定。
妳可以把它煎成半熟，全熟，或者兩面金黃。把油放在壹邊，在盤子上撒些醬油。
煎雞蛋時，妳可以撒些胡椒粉和鹽。2。煮雞蛋。
材料:1個雞蛋，半鍋水。半茶匙鹽。
做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。
烹飪時間:
三分鐘後，蛋清變嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，雞蛋全熟了。3。煮雞蛋和包雞蛋
材料:雞蛋1個，水2升水，鹽1湯匙，醋半杯。
做法:水加鹽燒開，加醋，雞蛋打入碗中，用小火將雞蛋倒入水中，自然成型時撈起放入冰水中，修整雞蛋外圍，再放入水中三分鐘撈起。
4。煎荷包蛋
材料:1個雞蛋，2湯匙油，1/4碗水。
做法:用小火加熱炒鍋，加入兩勺油，打雞蛋，當雞蛋開始凝固時，將水倒入炒鍋，然後慢慢煮到妳想要的熟度。5.蔬菜和雞蛋
材料:1包鹹菜，雞蛋3個，蒜少許。
做法:將雞蛋打入碗中，將蔬菜浸泡在水中，用手抓壹下，撈出瀝幹水分，擠幹。燒熱壹口炒鍋，加入半碗油，把菜稍微炒壹下，放入蒜末，炒到菜幹香，把雞蛋放在鍋裏慢慢煎，小火慢慢煎，直到兩面金黃。
6。豆蛋
材料:長豆角4個，雞蛋3個，蒜少許。
做法:將長豆角洗凈，切成細粒。將雞蛋打入碗中，加熱炒鍋。稍微加熱下半碗中的油。將長豆角和大蒜翻炒半分鐘。將雞蛋煎至兩面金黃。撒點醬油，翻面，離鍋。
家裏只剩下雞蛋了。我能做什麽？
蒸雞蛋:
1.小鍋打散雞蛋，加入少許鹽和味精，用筷子打勻；
2.然後邊加水邊繼續用筷子攪拌；
3.水優選是熱水或溫水過夜。想加多少水就加多少，可以裝滿小盆。
4.只是壹定要攪拌均勻，然後用小勺撇去浮沫；
5.可以切壹些蔥花撒在上面，也可以留著，然後上鍋蒸；
6.煮好後加入醬油和香油，就可以享用了。
煎蛋:
點火(小火)，鍋微熱時，放1和2大勺油，等10秒，吃1雞蛋。
根據自己的習慣，如果吃的是壹面糊，可以放入雞蛋15秒再端出來。
喜歡吃老壹點的，可以單面煎至金黃，再翻面煎至金黃。
煮雞蛋:
1，雞蛋壹定要用冷水煮，這樣煮出來的雞蛋才不會爆。
2.雞蛋煮熟後，必須取出。最好是用水沖到表面，感覺不到熱。水洗過的雞蛋容易去殼。
土豆和雞蛋可以做什麽菜？
煎土豆絲雞蛋煎餅
成分:
壹個土豆
兩個雞蛋
兩片熏肉
三根蔥
適量的鹽
味精
食用油適量
食譜做法:
1.土豆洗凈去皮後，擦成細絲，臘肉切成小塊，小蔥切段，雞蛋打入碗中。
2.將切好的小蔥放入蛋液中攪拌均勻，然後將土豆絲和培根倒入蛋液中。
3.加入壹勺鹽(因為臘肉本身是鹹的，鹽的量可以適當減少)、白胡椒粉和味精，將所有材料攪拌均勻。
4.將適量的食用油倒入鍋中。
5.油加熱後，慢慢將攪拌好的食材倒入鍋中。
用抹刀將它攤開
7.關小火，壹面煎好了，翻過來再煎另壹面。試著學學廚師的用鍋“稱勺”。成功了嗎？
8.煎到兩面金黃酥脆，就ok了。關火，裝盤。