四季豆又稱青豆、蕓豆、玉豆、蕓豆，原產於中南美洲，我國南方省份春秋兩季均可栽培。劍豆按顏色分，有綠色劍豆和蠟包黃色劍豆。劍豆從其形狀來看，有扁的，也有圓的，也有中間型的。有很多種。刀豆幹采用泰順種植的壹級刀豆，經脫水精制而成。它含有鈣、鐵、磷、各種微量元素和維生素。對腰酸背痛有療效，是藥食同源的保健食品。蕓豆營養豐富，其嫩莢含蛋白質6%，富含碳水化合物和維生素(尤其是維生素C)。
江豆幹:壹種幹菜。大量生產的新鮮豇豆被煮沸並幹燥。江豆贛菜有獨特的風味。曬豇豆是當地農民的傳統習俗。常作為饋贈親友的禮品，也是婚禮、酒會不可或缺的主菜。竹木雕刻的主要產品有名家字畫(竹雕)、浮雕、線雕、淺雕、竹排燙金、竹簡切割、鏤空、木雕等。300多個品種銷往上海、杭州、溫州、廣州、廈門、北京、日本、西班牙、德國、荷蘭等國家和地區。香菇壹般以春茶的嫩芽為原料，壹芽壹葉，壹芽兩葉。采摘後攤放在5厘米厚的風選機上，約4-6小時，經過6道工序加工而成。
因其獨特的選材、精細加工和高爽香氣，具有名茶獨有的特點。特點:外形美觀，芽葉嫩滑，色綠，毛白，內在品質細膩，味道鮮美，湯色清亮，葉綠嫩。三湘泰順縣著名綠茶產品之壹。因其香味高、口感醇厚、耐泡時間長而得名。
三種香料的采摘標準為壹芽二葉，制作方法與炒綠茶基本相似，即通過殺青、揉撚、發酵粉、炒兩片綠葉、入鍋炒、定型等工序制成。春茶品質最好，秋茶居中，夏茶次之。品質:細、緊、苗直，大小均勻，色澤油潤，香味持久，三杯後余香，滋味濃郁香甜，湯色清亮，葉片光滑均勻黃綠色。