沒有人不喜歡炸雞吧？聽到炸雞的召喚，阻擋不了前進的步伐，讓人精神飽滿。同時，我心中有壹個疑問。史上最好吃的炸雞在哪裏？那就讓我們壹起來關註可愛的美食博主羊料理，記錄下這輝煌的炸雞時刻，帶著炸雞走向我們人生的巔峰。如果妳不服氣，就準備食材，打開西瓜視頻。讓我們壹起來試試吧！
準備食材:雞翅、雞腿、迷叠香、食用油、牛奶、紅辣椒粉、辣椒粉、大蔥、檸檬、洋蔥、鹽、黑胡椒、白醋、中筋面粉、泡打粉。
制作步驟:1。泡椒雞翅、雞腿的醬料制作:將大蒜、洋蔥提前炒到水中後，加入海鹽、迷叠香，攪拌均勻，再加入水和檸檬汁，離火後完全冷卻，這樣泡椒醬就完成了。
2.腌制雞翅、雞腿:將雞肉放入不透氣的塑料袋中，將調好的醬料倒入其中，放入冰箱冷藏24小時。註意每隔幾個小時翻壹下，保證雞肉腌制均勻。
溫馨提示:為了保證雞腿的口感，取出冰箱後還是要擦幹表面水分，放入冰箱冷藏壹整天。
3、接下來就是雞腿皮的制作:將白醋或檸檬汁倒入鮮奶中等待十分鐘，酪乳就制作完成了。然後在中筋面粉中加入現磨黑胡椒、細海鹽、泡打粉、紅辣椒粉、辣椒粉混合成面液，分成兩份，中間放上酪乳，依次裹上雞翅。
小貼士:面液壹定要濃稠，包得緊緊的，以免煎的時候掉下來。
4.從鍋裏烹油。油溫上來後，將處理好的雞翅和雞腿放入鍋中炸至表皮金黃，傳說中最好吃的炸雞就做好了。