談到澳大利亞飲食文化，最值得壹提的是亞洲食品在澳洲的興盛。如同世界各地壹樣亞洲食品的主流是中國餐。
澳大利亞人在飲食上不吃辣味，有的人也不喜歡吃酸味，他們註重菜品的質量，講究菜肴的色彩。主食澳大利亞人願意吃面，特別愛吃中國風味的清湯餃子，雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉，蛋類等也是他們喜歡的食品。
澳大利亞人對煎、炒、炸等烹調方法制作的菜肴很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調料品。
澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛裏脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風味菜肴，喜歡喝啤酒和葡萄酒；對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶，對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，喜歡幹果、花生米等。
澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的。肉，蛋，禽，海鮮，蔬菜和四季時令水果應有盡有。幾乎全部是自產自銷，很少依賴進口，而且品質優良，其中牛肉，海鮮，水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭，愛爾蘭為主。50年代隨著大量歐洲移民的湧入，也帶來了飲食文化的多樣化。意大利，希臘，法國，西班牙，土耳其，阿拉伯等各地菜肴，食品相繼在澳洲各地落戶生根，它不僅滿足了各地移民的需要，也給那裏的英國後裔帶來了新的口味。
談到飲食文化，最值得壹提的是亞洲食品在澳洲的興盛。如同世界各地壹樣亞洲食品的主流是中國餐。從19世紀50年代淘金潮開始，華工就已經把中餐帶進澳大利亞。當時的許多小城鎮都可以找到中餐館。20世紀初，糖醋排骨，黑椒牛柳，咕老肉，杏仁雞丁就已經成為風行壹時的異國情調菜肴。現在妳可以在澳洲任何壹個小城鎮裏看到中式餐館。在大城市裏的唐人街，中餐館，酒樓更是鱗次櫛比，枚不勝舉。據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。
隨著70年代後期越南難民的湧入，壹種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來，其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉，這幾乎成了越南食品的象征，然後沒過多久越南風味酒杯鹹，辣，甜的泰國菜所取代。泰國餐館就像當年的法國餐館壹樣迅速遍及各個城區，並風行了10年。現在最為流行的亞洲餐依次為中餐，泰餐，日餐，韓餐，越餐和馬來餐。