“正月蔥，二月韭，三月莧菜，四月蓮，六月瓜，七月筍，八月芋，九個芥藍，十個芹菜，十壹個大蒜，十二個白。跟著農歷的月份，念順口溜，就能記住那個月盛產的蔬菜。
莧菜葉子小而嫩，臺灣省壹年四季都可以買到常見的白莧菜和紅莧菜，盛產期為12月至次年4月。莧菜富含鈣和鐵，尤其是紅莧菜富含維生素C，是含鐵量前三的明星蔬菜。維生素C能促進鐵的吸收，是理想的補血食物。因為莖中的纖維較粗，所以在給寶寶準備時，建議優先選擇嫩葉進行烹飪，可以先把莖剝掉，把嫩莖留在裏面，可以燙熟後作為寶寶的“手抓食物”。
甜椒主要產於10月至5月。未成熟時是綠色，成熟時變成紅、黃、橙等顏色。如果在收獲的時候天氣由冷轉熱，就會出現半綠半黃的現象。甜椒頭的凹部容易接到農藥，所以要先清洗幹凈，然後把包括蒂頭在內的整個凹部去掉，避免農藥殘留，最後去籽。成熟的甜椒富含維生素C，多汁鮮嫩。如果是有機種植，清洗幹凈，非常適合生吃，吃起來像水果。不過，壹歲以下的寶寶建議吃熟食。雖然會損失壹些維生素C，但可以避免誤食雞蛋或被細菌感染。
由於楊桃的外形呈五角形，在英文中被稱為“楊桃”。楊桃不僅可以作為水果食用，還可以以其獨特的風味作為水煮魚、燉雞的脫腥配料。處理時，可先切掉果緣尖端的酸部分，再切成星形片。形狀特別能吸引孩子的註意力，營養上富含維生素C和葡萄糖。但是，必須註意的是，楊桃也含有豐富的鉀元素。對於腎胃虛弱的寶寶，或者患有腎病、尿毒癥的家人，要適量食用，避免食用過量。